Брай-пикник: еда для природы и костра – это 110 проверенных рецептов, созданных для тех, кто знает вкус настоящей еды на свежем воздухе. Хруст мяса на решётке, запах дымка в волосах, треск углей и первый глоток горячего чая в кружке с копотью – в этой книге собраны блюда, которые станут сердцем вашего отдыха.
Внутри вы найдёте:
простые и сытные завтраки у костра
ароматные шашлыки, рёбра, стейки и курицу
уютные супы и похлёбки в котелке
горячие вегетарианские и веганские блюда
сладкие десерты и выпечку прямо в золе
напитки – от елового чая до дикого глинтвейна
закуски, лепёшки, уличную магию из ничего
Эта книга не требует ни дорогой техники, ни вылизанной кухни. Только угли, котелок, фольга и голодный азарт. Подходит для пикника, кемпинга, дачи и любой дикой вылазки, где костёр – это центр мира.
