Креветки и рис – простые продукты, ставшие основой бесконечного разнообразия блюд на просторах Азии. В этой книге вы отправитесь в кулинарное путешествие от улиц Бангкока до прибрежных деревень Японии, от душистых рынков Индии до уединённых островов Индонезии.
30 рецептов объединяют в себе тепло домашней кухни и изысканность традиционных вкусов. Здесь – насыщенные соусы, яркие специи, мягкий аромат кокоса и цитруса, баланс кислого, солёного, сладкого и острого. Каждый рецепт продуман, прост в повторении и адаптирован под обычную кухню.
"Креветки и рис: Азия на тарелке" – это не просто сборник блюд, это способ прикоснуться к миру восточной гастрономии, не покидая своей кухни. Подходит как для новичков, так и для уверенных кулинаров, ищущих вдохновение.
