Поваренная книга Афона. Игумен Онуфрий

Кулинария. Подарочные издания. Кулинария

Название
Поваренная книга Афона
Автор:
Игумен Онуфрий
Серия:
Подарочные издания. Кулинария
Жанр:
Кулинария
Год выпуска:
2015
isbn:
978-5-699-92796-8
Аннотация:
Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».