Консервирование без стерилизации. Виктория Рошаль

Кулинария. Вкусные заготовки

Название
Консервирование без стерилизации
Автор:
Виктория Рошаль
Серия:
Вкусные заготовки
Жанр:
Кулинария
Год выпуска:
2017
isbn:
978-5-17-104118-2
Аннотация:
Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.