Кардамон. Корица: Специи в кулинарии. В. А. Кугаевский
Кулинария. Блюда со специями
- Название
- Кардамон. Корица: Специи в кулинарии
- Автор:
- В. А. Кугаевский
- Серия:
- Блюда со специями
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2010
- isbn:
- 978-5-699-43687-3
- Аннотация:
- Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книги «Кардамон. Корица» вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию.