Разновидности чак-чак. Картаев Павел

Кулинария. Сладкая жизнь

Название
Разновидности чак-чак
Автор:
Картаев Павел
Серия:
Сладкая жизнь
Жанр:
Кулинария
Год выпуска:
0
isbn:
Аннотация:
Таджикское или бухарское калеве, имеющее форму лапшинок вермишели. Казахская разновидность – шек-шек (аналогична бухарской) башкирская и татарская разновидность – в форме шариков. В некоторых районах Татарстана чак-чак делается намного крупнее и продолговатее Казахской. А Чак-Чак – рекордсмен весом в 1000 килограммов и площадью в 13,266 м² был приготовлен в честь 1000-летия Казани 29 августа 2005 года.