Птифуры. Картаев Павел
Кулинария. Сладкая жизнь
- Название
- Птифуры
- Автор:
- Картаев Павел
- Серия:
- Сладкая жизнь
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- Аннотация:
- Птифуры – ассорти из разного маленького печенья, которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Появились во Франции в 18 веке, где чтобы рационально использовать огромные печи, стали выпекать маленькие печеньица.