Сибирская кухня . Игорь Ружейников
Кулинария. О вкусной и здоровой пище
- Название
- Сибирская кухня
- Автор:
- Игорь Ружейников
- Серия:
- О вкусной и здоровой пище
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- Аннотация:
- Об особенностях сибирской кухни, о пельменях и что такое орляк, о суточных щах и рыбе, о пирожках с калиной, колбасе из медведя и многом другом рассказывают: заместитель главного редактора журнала «Гастроном» Анна Куклина, бренд-шеф ресторана «СибирьСибирь» Наталья Крупеня и шеф-повар ресторана «СибирьСибирь» Евгений Кузнецов.