Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория. Оксана Путан
Отраслевые издания. Кулинария. Правила кухни
- Название
- Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
- Автор:
- Оксана Путан
- Серия:
- Кулинария. Правила кухни
- Жанр:
- Отраслевые издания
- Год выпуска:
- 2019
- isbn:
- 978-5-04-096059-0
- Аннотация:
- Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.