Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория. Оксана Путан

Отраслевые издания. Кулинария. Правила кухни

Название
Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Автор:
Оксана Путан
Серия:
Кулинария. Правила кухни
Жанр:
Отраслевые издания
Год выпуска:
2019
isbn:
978-5-04-096059-0
Аннотация:
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.