Масло и жир: на что мазать и как есть без угрызений совести. Плюс одесский рецепт сала!. Марианна Орлинкова
Кулинария. Сложные щи
- Название
- Масло и жир: на что мазать и как есть без угрызений совести. Плюс одесский рецепт сала!
- Автор:
- Марианна Орлинкова
- Серия:
- Сложные щи
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- Аннотация:
- На каком масле лучше жарить и почему? Как понять, что перед вами качественное сливочное масло? Можно ли его улучшить? А сделать топленым в домашних условиях? И что насчет сала – как его выбирать и солить?