Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений. Илья Мельников

Справочная литература: прочее. Официант-бармен

Название
Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
Автор:
Илья Мельников
Серия:
Официант-бармен
Жанр:
Справочная литература: прочее
Год выпуска:
2012
isbn:
Аннотация:
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге. Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.