Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений. Илья Мельников
Справочная литература: прочее. Официант-бармен
- Название
- Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
- Автор:
- Илья Мельников
- Серия:
- Официант-бармен
- Жанр:
- Справочная литература: прочее
- Год выпуска:
- 2012
- isbn:
- Аннотация:
- Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге. Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.