«Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока. Марианна Орлинкова
Кулинария. Сложные щи
- Название
- «Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока
- Автор:
- Марианна Орлинкова
- Серия:
- Сложные щи
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- Аннотация:
- Можно ли сделать в России сыр, который не уступает европейскому? Что рестораторы готовят дома? И по каким блюдам из детства скучают, но никак не могут повторить сами? Рассказывает ресторатор Ирина Ходзинская.