Блюда из коптильни. О. В. Яковлева
Кулинария. Азбука домашней кулинарии
- Название
- Блюда из коптильни
- Автор:
- О. В. Яковлева
- Серия:
- Азбука домашней кулинарии
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2013
- isbn:
- 978-5-386-06296-5
- Аннотация:
- Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.