Камамбер. Павел Куртинский
Кулинария.
- Название
- Камамбер
- Автор:
- Павел Куртинский
- Серия:
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2021
- isbn:
- Аннотация:
- Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый, пушистый и ароматный сыр. Конечно рекомендуем для начала понять работу заквасочных культур, фермента и плесеней, которые мы опишем на доступном языке в нашей книге.