Камамбер. Павел Куртинский

Кулинария.

Название
Камамбер
Автор:
Павел Куртинский
Серия:
Жанр:
Кулинария
Год выпуска:
2021
isbn:
Аннотация:
Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый, пушистый и ароматный сыр. Конечно рекомендуем для начала понять работу заквасочных культур, фермента и плесеней, которые мы опишем на доступном языке в нашей книге.