En torno a la economía mediterránea medieval. AAVV
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dove si fa veri: M. Sanudo, De origine situ et magistratibus urbis Venetae ovvero. La città di Venetia (1493-1530), A. Caracciolo Arico éd., Milan, 1980, p. 62.
27 E. Crouzet-Pavan, Venise. Une invention de la ville. Seyssel, 1997, pp. 43-64; id., «Murano à la fin du Moyen Âge: spécificité ou intégration dans l’espace réaltin », in Revue Historique, CCLXVIII, 1984, 1, pp. 45-92; id., « Le verre vénitien: les savoirs au travail», Centro di studi sulla civiltà communale, Pistoia, 2003, in La trasmissione dei saperi ne l Medioevo, Pistoia, 2005, pp. 289-320; L. Zecchin, Vetro e vetrai di Murano, Studi sulla storia del vetro, Venise, 1986. C. Judde de Larivière, La révolte des boules de neige. Murano face à Venise. 1511, Paris, 2014.
28 Pour une comparaison avec la politique menée en cette matière par d’autres cités italiennes: G. Pinto, «La politica demografica delle città», in Strutture familiari, epidemie, migrazioni nell’Italia medievale, R. Comba-G. Piccinni-G. Pinto éd., Naples, 1984, pp. 19-43 et id., «Popolazione e comportamenti demografici in Italia (1250-1348)», in Europa en los umbrales de la crisis (1250-1350), XXI semana de estudios medievales, Pampelune, 1995, pp. 37-62; L. Mola-R. C. Mueller, «Essere straniero a Venezia nel tardo Medioevo: accoglienza e rifiuto nei privilegi di cittadinanza e nelle sentenze criminali», in Le migrazioni in Europa, secc. XIII-XVIII, S. Cavaciocchi éd., Atti della 25a settimana di studi dell’Istituto internazionale di storia economica «F. Datini», Florence, 1994, pp. 839-851; voir également diverses contributions dans Demografia e società nell’Italia medievale (secoli IX-XIV), R. Comba-I. Naso éd., Cuneo, Società per gli studi storici della provincia di Cuneo-Società italiana di demografia storica, 1994.
29 L. Zecchin, «Il segreto dei vetrai muranesi del Quattrocento», Rivista della stazione sperimentale del vetro, XI, 1981, n° 4, pp. 167-172. Au nom de ce malthusianisme, des poursuites sont engagées en 1481 contre certains maîtres forains. Sur les forestieri: L. Zecchin, «Forestieri nell’arte vetraria muranese (1348-1425)», Rivista della stazione sperimentale del vetro, XI, 1981, n° 1, pp. 17-22.
30 A. Santi, Origine dell’arte vitraria in Venezia e Murano, suo risorgimento e progresso. Cenni storici, Venise, 1914, p. 31.
31 L. Monnas, «Le luxe industriel», in Venise. 1500, Autrement, Ph. Braustein éd., Paris, 1993, pp. 157-167.
32 Sur les Toscans de manière générale, Il a été calculé que, sur 4000 privilèges de citoyenneté octroyés aux XIVe et XVe siècle, 672 allèrent à des immigrés toscans dont 281 Florentins et 259 Lucquois: R. C. Mueller, «Essere straniero a Venezia», art. cit.; voir aussi R. C. Mueller, «Veneti facti privilegio»: stranieri naturalizzati a Venezia tra XIV e XV secolo», La città italiana e i luoghi degli stranieri. XIV-XVIII secolo, D. Calabi-P. Lanaro ed., Bari, 1998, pp. 41-51.
33 L. Molà, La comunità dei Luchesi a Venezia. Immigrazione e industria della seta nel tardo medioevo, Venise, 1994; id., « L’industria della seta a Lucca nel tardo Medioevo: emigrazione della manodopera e creazione di una rete produttiva a Bologna e a Venezia », in La Seta in Europa. Secc. XII-XX, S. Cavaciocchi éd., Atti delle Settimane di studi, Florence, 1993, pp. 435-444; id., The silk industry of Renaissance Venice, Baltimore-Lon-dres, 2000; La seta in Italia dal medioevo al Seicento. Dal baco al drappo, L. Molà-R. C. Mueller- C. Zanier éd., Venise, 2000.
34 S. Ciriacono, «Industria e artigianato», art. cit., pp. 552-553.
35 D. Davanzo Poli, «L’arte e il mestiere della tessitura a Venezia nei secoli XIII-XVIII», dans I mestieri della moda a Venezia dal XIII al XVIII secolo, catalogue de l’exposition, Venise, 1988.
36 R. Berveglieri, «L’arte dei tintori e il nero di Venezia», dans I mestieri della moda, op. cit., pp. 55-62.
37 R. Broglio d’Ajano, «L’industria della seta a Venezia», dans Storia dell’economia, op. cit., vol. 1, pp. 209-262; pour les modifications techniques dans ce secteur de la production: C. Poni, «Archéologie de la fabrique: la diffusion des moulins à soie ‘alla bolognese’ dans les Etats vénitiens du XVe au XVIIIe siècle», A. E. S. C., 1972, 6, pp. 1475-1496; A. Grienzi-C. Poni, «Sinergia di due innovazioni. Chiaviche e mulini a seta a Bologna», Quaderni storici, 64, 1, 1987, pp. 111-128; D. Davanzo Poli, art. cit., pp. 39-53; La seta in Europa (secc. XIII-XX), Florence, 1993, Atti della XXIV Settimana di studi dell’Istituto internazionale di storia economica «F. Datini» di Prato.
38 Un texte émanant de l’art de la soie avance même le chiffre de 30.000 hommes et femmes employés en 1560 à tous les stades de la fabrication, cité par S. Ciriacono, «Industria e artigianato», art. cit., p. 553.
39 Le monde des varotarii a été étudié par D. Romano, Patricians and Popolani, op. cit., chap. 4. Voir, en particulier, les pages consacrées à quelques riches maîtres comme Bartolomeo Brocha ou Bartolomeo Trevisan.
40 R. Delort, «Un aspect du commerce vénitien au XVe siècle: Andrea Barbarigo et le commerce des fourrures (1430-1440)», Le Moyen Age, 71, 1965, pp. 29-70, pp. 247-273.
41 M. Lowry, The World of Aldus Manutius. Business and Scholarship in Renaissance Venice, Oxford, 1979; tr. fr., Le monde d’Alde Manuce, Paris, 1989; M. Lowry, Nicholas Jenson and the Rise of Venetian Publishing in Renaissance Europe, Oxford, 1991; C. Kikuchi, La Venise des livres. 1469-1530, Champ Vallon, 2018.
42 Id., «L’imprimerie, un nouveau produit culturel», dans Venise 1500., op. cit., pp. 53-71.
43 M. Lowry, Nicholas Jenson and the Rise of Venetian Publishing in Renaissance Europe, Oxford, 1991.
44 E. Concina, Venezia nell’età moderna. Struttura e funzioni, Venise, 1989; E. Crouzet-Pavan, Le Moyen Age de Venise, op. cit.; id., «Venise et ses apogées: problèmes de définition», Centro di storia e d’arte, Pistoia, La città medievale nel apogeo medievale, Pistoia, 2003, pp. 45-72; U. Tucci, «Venezia nel Cinquecento: una città industriale?», dans Crisi e rinnovamenti nell’autunno del Rinascimento a Venezia, V. Branca-C. Ossola éd., Florence, 1991, pp. 61-83; S. Ciriacono, «Mass Consumption Goods and Luxury Goods: the De-Industrialization of the Republic of Venice from the Sixteenth to the Eighteenth Century», dans The Rise and Decline of Urban Industries in Italy and in the Low Countries (Late Middle Ages-Early Modern Times), H. Van Der Wee éd.,