Чаще всего причиной хронически высокого уровня инсулина является наше питание, ведь именно на прием пищи вырабатывается и выбрасывается это гормон, максимальное его количество необходимо на прием углеводов. Таким образом, первая причина это высоко углеводное питание. Действительно, наш рацион сегодня состоит из очень большого количества углеводов, которое организм не может переработать, усвоить и использовать в качестве энергии. Это касается как простых, так и сложных углеводов: сладости, кондитерские изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, макароны, крупы, картофель, фрукты. Все эти продукты превратятся в организме в глюкозу, вызовут повышение сахара крови и выброс инсулина поджелудочной железой. Чем больше этих продуктов в нашем рационе и чем чаще прием пищи, тем выше уровень инсулина, тем быстрее разовьется инсулинорезистентность, а вслед за ней избыток веса и сахарный диабет 2 типа. Здесь находится связь между избытком веса и диабетом, т к именно избыток глюкозы в крови превратится в жировой запас при помощи инсулина. Инсулин – главный жирозапасающий гормон!