Rote Bete. Claudia Wendt
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Rote Bete
Von Claudia Wendt
Buchbeschreibung:
Rote Beete ist gesund, färbend und eine leckere Angelegenheit. Dieses Mini-E-Book widmet sich allein dem roten Gemüse im Garten.
Über den Autor:
Claudia Wendt schreibt Fantasygedichte und Sachbücher zum Thema Manga. Sie schreibt seit mehreren Jahren Gedichte und Geschichten und möchte vor allem unterhalten. Ihre Gedichte spiegeln Geschichten wieder und haben eine balladenähnliche Form, die vor allem erzählt. Eines ihrer ersten Werke war das Literaturcafé, ein unterhaltsamer Lyrikband. Literarische Vorbilder für sie sind J.K. Rowling, Tolkien, Wolfgang Hohlbein und J.R. Ward.
Rote Bete
Von Claudia Wendt
Feldstraße 52
19230 Hagenow
Telefon: 015773044423
https://games-und-lyrik.de
1. Auflage,
© 2020 Claudia Wendt – alle Rechte vorbehalten.
Feldstraße 52
19230 Hagenow
https://games-und-lyrik.de
ISBN: 978-3-949303-69-2
Inhaltsverzeichnis
4. Fruchtfolge und Mischkultur 7
9.9 Plattrunde rote Feinlaubige 14
10. Krankheiten und Schädlinge 15
1. Rote Bete
Die Rote Bete gehört zu den kalorienarmen, vielseitig verwendbaren Gemüsesorten. Die Verarbeitung ist relativ einfach. Zu ihren Inhaltsstoffen zählen Folsäure, Kalium, Vitabin Be und Eisen. Rote Bete oder die rote Rübe, ist stark mit der Zuckerrübe verwandt. Botanisch ist sie ein Gänsefußgewächs. Der Fachbegriff für die Rote Bete ist ‚Beta vulgaris‘ :Sie lässt sich leicht kultivieren und lagern. Das Gemüse ist stark verbreitet und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Die Römer brachten sie nach Europa. Der deutsche Name Bete stammt vom lateinischen Namen Beta für Rübe ab. Die charakteristische rote Farbe erhält sie durch den Farbstoff Betanin. Sie besitzt viele Mineralstoffe, Vitamine, Eisen und Folsäure. Sie wirkt blutreinigend und verdauungsfördernd. Außerdem ist Betanin ein effektiver Radikalfänger. Rote Bete lässt sich als Beilage, als Suppe oder Smoothies verwenden. In Lebensmitteln setzt man den Farbstoff zum Färben ein.
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