Драконы тоже любят сладости. Татьяна Михаль
Читать онлайн книгу.
Я ещё и не то смогу!
– Поверь, я закончу быстрее, чем ты вместе со своими поварятами, – усмехнулась ему.
– Охохо! Ну хорошо, коли так, – рассмеялся дядюшка и взъерошив мои каштановые волосы, ушёл на свою главную кухню.
Терпеть не могу, когда трогают мои волосы! Они и так вечно торчат в разные стороны!
Завернула свою толстую косу в шишку, повязала платок, подмигнула Марысю и принялась за работу.
И да, как вы, наверное, уже поняли, дядюшка выделил для меня отдельную комнатку-пекарню. Точнее, она и так у него была, только использовалась до моего приезда не по назначению. Я два дня убила лишь на то, чтобы отмыть-очистить своё рабочее место от паутины, каких-то палочек-веточек, и всевозможной бесполезной ерунды.
– Марысь! Начинаем делать кексы! – сказала своему котейке.
Марысь был умным, он запрыгнул на подоконник и широко зевнув, улёгся подремать. Всё верно, ведь Марысь мне понадобится для дегустации, а сейчас мой помощник может поспать. Эх, зависть. И почему я не родилась кошечкой? Спала бы себе сутками, да и мышей ловила…
Итак, первые кексы будут с малинкой. Вымешивать их долго нельзя, а то получатся жёсткими. Этакий кекс-«интеллигент». Вкусный, очень вкусный! Одним из преимуществ этой выпечки является то, что на второй-третий день кекс становится ещё вкуснее!
Три отборных яичка взбиваю с двумя стаканами сахара добела на самых мощных оборотах миксера. Не переставая взбивать, вливаю 120 мл. растительного масла. Пробую полученную смесь. Сладко! Вкусно!
Затем вливаю растопленное (но уже остывшее!) сливочное масло – 80 грамм.
300 грамм муки высыпаю в полученную смесь и осторожно взбиваю. Говорю тесту, что оно самое лучшее, очень красивое и такое вкусное! Говорю ему, как я его люблю, особенно, когда оно нежное и тает во рту. С тестом нужно говорить и вы сразу увидите, какие чудеса случаются.
Консистенция теста должна быть, как густая сметанка.
Высыпаю малинку в тесто и о-очень аккуратно перемешиваю.
Готово!
Ставлю кексы в печь и приступаю к приготовлению шоколадного торта.
Ммм… как же я люблю шоколад!
Когда шоколадный торт был готов, я украсила его вишней и поставила на красивую стеклянную подставку, разрисованную по краям мятными листочками.
Чуть-чуть украшений и вуаля! Любое блюдо одним только своим видом вызывает аппетит.
Как говорила моя наставница в академии: «Яночка, первым делом твоё блюдо должно радовать глаз, и только во вторую очередь оно должно быть настолько безумно вкусным, чтобы захотелось откусить себе пальцы».
– Марысь! – позвала дегустатора.
Рыжий котик тут же открыл глаза, вздёрнул пушистый хвост и спрыгнул на пол.
Положила ему в мисочку на пробу кусочек кекса и кусочек тортика.
Я всегда оставляю небольшие кусочки для Марысика.
Марысь умял угощение за два укуса и просительно посмотрел на меня.
Отлично! Когда Марысь так смотрит, значит, блюдо не просто удалось, оно фееричное!
– Пока хватит, Марысик. Лучше иди к дяде