Schon Hippokrates als Arzt erkannte um 400 vor Christus, dass immer der ganze Mensch behandelt werden soll, und dass eine gesunde Ernährung dafür eine zentrale Rolle spiele. Heute wissen wir, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für unser Wohlbefinden ist.

      Superfoods sind Lebensmittel, die mehr können als normale Lebensmittel. Superfoods sind ganz besondere Lebensmittel. Dabei sind Superfoods ja eigentlich ganz normale Lebensmittel. Nur sind sie eben nicht für jeden Menschen normal.

      In Bezug auf Essen und Gesundheit ist die Idee vom Superfood sehr populär. Die Medien quellen über mit Meldungen über ultragesunde Nahrungsmittel, von Heidelbeeren über Rote Bete bis hin zu Kakao und Lachs. Von den Medien als Topstars unter den Lebensmitteln gehandelt, rücken die auf den ersten Blick recht unscheinbaren Superfoods auch in den Fokus des medizinischen Interesses. Und das hat seine Berechtigung, denn in Sachen Nährstoffe haben sie mit Superlativen aufzuwarten, womit sie hervorragend mit dem allgemeinen Trend einer gesünderen Ernährungsweise in Einklang stehen.

      Die Vorstellung von Lebensmitteln, die einen außergewöhnlichen Gesundheitsnutzen haben, ist sehr attraktiv und hat das öffentliche Interesse an Superfoods beflügelt. Die Wissenschaft hat in diesem Bereich gezeigt, dass bestimmte Bestandteile in Lebensmitteln und Getränken womöglich besonders gut für die Gesundheit sind.

      Bei den Superfoods handelt es sich nicht, wie der Name vielleicht zunächst vermuten lässt, um künstlich hergestellte Produkte oder hochgezüchtete Pflanzen, sondern um reine Naturprodukte wie Beeren, Samen, Gemüse oder Kräuter. Diese naturbelassenen Lebensmittel besitzen einen überdurchschnittlich hohen Gehalt an wertvollen Nährstoffen pro Kilokalorie.

      Zu den beliebtesten Naturprodukten im Superfood-Sortiment gehören die Acai- und Goji-Beere, Chiasamen, Spirulina- und Chlorella -Algen, Weizen- und Gerstengras, Maca, Matcha, Moringa und Camu-Camu.

      Und natürlich die bescheidene Kokosnuss. Wegen ihrer hohen Konzentration an wichtigen Nährstoffen und ihrer Vielseitigkeit gehört die Kokosnuss zurecht zu den Superfoods. Sie ist in ihrer Wirkung und in ihrer Verwendung eine einzigartige Allround-Frucht. Als Kokosöl, Bio-Kokos Zucker, Kokosraspeln, Kokosmilch und Kokosnusssaft lässt sich diese leckere Frucht verarbeiten und kann somit auf verschiedenste Weise die Gesundheit unterstützen.

       aus dem Inhalt: