Меню ресторана

      MENÜ – меню

      * Меню обычно делится на несколько частей, некоторые из которых в свою очередь имеют подразделы:

      Salata ve mezeler – салаты и закуски

      Salatalar – салаты

      Soğuk mezeler – холодные закуски

      Sıcak mezeler – горячие закуски

      Çorbalar – супы

      Sicak yemekler – горячие блюда

      Et yemekleri – мясные блюда

      Balık yemekleri – рыбные блюда

      Garnitür – гарниры

      Tatlılar – десерты

      İçecekler – напитки

      Alkollü içkiler – алкогольные напитки

      Meşrubat – прохладительные напитки

      Sıcak içkiler – горячие напитки

      Salata ve mezeler – салаты и закуски

      Salata ve mezeler Kıvırcık ve marul salatası /

      Салат из листьев салата и латука (зелёный салат)

      Çoban salatası /

      Салат из свежих огурцов и помидоров

      Rus salatası /

      Столичный салат

      Mevsim salatası /

      Сезонный салат

      Patates salatası Karışık et/ balık —

      Мясное/рыбное ассорти

      Peynir karışımı /

      Сырное ассорти

      Kırmızı/siyah havyar —

      Красная/черная икра

      Ezme – паштет

      Yaprak sarması /

      Долма (это – голубцы, но только меньше размером и в виноградных листьях)

      Çorbalar – супы

      Çorbalar Kremalı domates çorbası /

      Кремовый томатный суп

      Yayla çorbası /

      Суп из риса и йогурта

      Mercimek çorbası /

      Чечевичный суп

      İşkembe çorbası

      Суп из потрохов

      Şehriye çorbası /

      Суп-лапша

      Cacık /

      Холодный суп (из йогурта, свежих огурцов и грецких орехов) Sıcak yemekler Döner kebab /

      Sicak yemekler – горячие блюда