1. Продукты питания. Наиболее остро о проблеме токсинов заговорили около 20 лет назад. Именно в это время было отмечено увеличение количества токсинов в продуктах питания. А связано оно с появлением новых технологий в пищевой промышленности, когда стали использоваться синтетические вещества в большом количестве. С целью увеличения срока годности своей продукции производители стали добавлять различные вещества, которые тормозят процессы брожения и гниения. К таким веществам относят консерванты. Также пищевой промышленностью широко используются и другие химические вещества – усилители вкуса, красители, ароматизаторы, загустители и др.