Принципы и практика интуитивного питания. Эвелин Триболи
Читать онлайн книгу.
и благополучия.
Но прежде чем двигаться дальше, мы хотим уточнить один нюанс. Эта книга написана двумя белыми цисгендерными[4] женщинами худого телосложения, и мы признаем все преимущества данных обстоятельств. Никому из нас, авторов, не приходилось испытывать недостаток продуктов питания или решать проблему стигматизации из-за веса, с которой сталкиваются многие люди, читающие эту книгу.
Будет важно поработать с практикующим врачом, который прошел обучение интуитивному питанию и при этом занимается теми проблемами со здоровьем, которые касаются лично вас, включая, в частности, травмы, пищевую терапию, нарушения пищевого поведения и психические заболевания. Кроме того, необходимо признать, что у некоторых людей нет возможностей для изучения или применения этого метода. Мы осознаем, что у людей могут быть и некоторые другие, неизвестные нам причины, которые могут помешать им использовать данную информацию. Интуитивное питание – это привилегия.
Мы хотим, чтобы в мире не было тех страданий, с которыми сталкиваются многие люди. Мы будем продолжать работать над тем, чтобы сделать этот мир лучше – таким, в котором интуитивное питание станет доступным для всех. Интуитивное питание – это некий инструмент, единственный в своем роде, и мы постоянно набираемся опыта в этом направлении и прилагаем все усилия к тому, чтобы сделать его всеобъемлющим и радикально инклюзивным.
Интуитивное питание – это гуманная система питания, основанная на самопомощи и заботе о себе, которая относится к каждому организму с достоинством и уважением.
Нас глубоко волнуют ваши отношения со своим телом и те отношения, которые могут сформироваться между нами, авторами, и вами, нашими читателями. Мы будем рады обратной связи и вашим замечаниям, которые помогут нам добиться большего.
Мы надеемся, что интуитивное питание изменит вашу жизнь так же, как оно изменило жизнь наших клиентов. Кстати, когда наши клиенты узнали, что мы пишем эту книгу, они захотели поделиться с вами некоторыми специфическими переломными моментами:
• «Обязательно скажите им о том, что, если у них случится приступ обжорства, это, как ни странно, может стать отличным опытом, потому что в результате переедания они узнают очень много интересного о своих мыслях и чувствах по этому поводу».
• «Расскажите им, что перерыв, который помогает понять, голодны ли они на самом деле, не означает, что они не могут принимать пищу, если обнаружат, что не голодны. Это всего лишь короткий тайм-аут, который поможет им убедиться, что они не едят на автопилоте. Если им все равно хочется поесть, то можно!»
• «Когда я прихожу на сеанс, то чувствую себя так, словно иду к священнику на исповедь. Это происходит из-за того, что раньше я ходил к диетологу, и после того как он меня взвешивал, мне приходилось рассказывать ему, как я согрешил. Но это чувство исходит не от вас, а от моей внутренней пищевой полиции».
• «Я
Цисгендерность – термин, обозначающий людей, чья гендерная (половая) идентичность совпадает с биологическим полом. –