Коктейли для взрослых и малышей. Агафья Звонарева
Читать онлайн книгу.
коньяк – 20 мл.
В винную рюмку налить ликер. Разбить сырое яйцо, удалить белок, а желток в неповрежденной оболочке осторожно опустить в рюмку. Сверху долить коньяком, или ромом, или охотничьей горькой. Получится очень эффектное зрелище: между двумя разноцветными слоями плавает золотистый шар. Коктейль выпить одним глотком.
Коктейль «Свежесть»
Состав: водка «Столичная»—0,25 л, мятный ликер– 1 стакан, сок 1 апельсина, немного лимонной цедры.
Все тщательно перемешать, разлить в бокалы и подать с кусочками льда.
Коктейль абрикосовый
Состав: вермут – 40 мл, абрикосовая настойка – 20 мл, померанцевая горькая – 1 ст. ложка, лимонный сок – 1 ч. ложка.
Смешать все ингредиенты.
Коктейль для знакомых
Состав: охотничья водка—20 мл, вермут – 10 мл, сок апельсина.
Смешать все ингредиенты.
Коктейль для незнакомых
Состав: коньяк – 40 мл, апельсиновый пунш – 20 мл, лимонный сок – 1 ст. ложка.
Смешать все ингредиенты.
Лимонный коктейль
Состав: сахар – 6 кусочков, лимонный сок—200 мл, вермут – 0,7 л, водка – 1 стакан.
В стеклянный кувшин положить сахар, влить туда же половину стакана лимонного сока, добавить 1 бутылку вермута и 1 стакан водки, смешать и оставить на несколько часов. Гарнир – спираль и кусочки льда.
Коктейль «Лимонный фильтр»
Состав: водка или коньяк – 30 мл, лимон – долька, сахарная пудра – 1 ч. ложка, молотый кофе – 0,5 ч. ложки.
Рюмку с коньком или водкой покрыть кружочком лимона. Сверху на лимон посыпать сахарную пудру и натуральный молотый кофе.
Перед тем как выпить, снять дольку лимона, взять ее в рот и выпить содержимое рюмки, профильтровывая через лимон.
Вишневый коктейль
Состав: вермут – 20 мл, шерри-бренди – 20 мл, ликер – 1 ч. ложка.
Смешать вермут, шерри-бренди, ликер.
Вишневый коктейль
Состав: вермут – 20 мл, шерри-бренди – 20 мл, вишневая наливка – 20 мл.
Смешать вермут, шерри-бренди, вишневую горькую. Гарнир – одна ягода вишни в бокал.
Любительский коктейль
Состав: вермут – 40 мл, коньяк – 40 мл, пряный ликер – 1 ч. ложка.
Смешать вермут, коньяк, пряный ликер.
Любительский коктейль
Состав: вермут – 20 мл, ликер – 20 мл, вишневка – 1 ч. ложка, лимонный сок – 1 ч. ложка.
Смешать вермут, ликер «Бенедиктин», вишневую горькую, лимонный сок.
Коктейль «Тип-Топ»
Состав: вермут – 20 мл, ликер «Бенедиктин» – 10 мл, пряный ликер – 1 ч. ложка.
Смешать все ингредиенты.
Коктейль «Огайо»
Состав: десертный вермут – 40 мл, коньяк—10 мл, водка – 10 мл, шампанское – 100 мл.
Смешать все ингредиенты. Остальную часть бокала заполнить, не перемешивая, холодным шампанским.
Коктейль «Отшельник»
Состав: вермут – 40 мл, миндальная горькая – 20 мл, коньяк—1 ч. ложка, пряный ликер – 1 ч. ложка, лимонный сок