---

Скачать книгу

---

же, разнообразными сластями141.

      Именно среди «съедобных» елочных украшений встречались, пожалуй, одни из наиболее ранних изделий сугубо российского происхождения. Речь идет об особой разновидности пряников – северо-русских козулях, национальном лакомстве поморов, выпекавшемся обычно только раз в году, на Рождество142. Холмогорские и мезенские козули изготавливались из ржаного теста, а затем поливались сахарной глазурью – белой или цветной (чаще – розовой) и украшались сусальным золотом. В святочной обрядности они символизировали достаток и благополучие в доме, хранились до следующего Рождества и часто использовались детьми вместо игрушек. С утверждением рождественской елки козули стали широко использоваться для ее украшения, прежде всего жителями Архангельской губернии. Этому способствовала не только их популярность, но и подходящий размер – около 1,5–2 вершков (7–9 см). Правда, встречались и 50-сантиметровые пряники, которые обычно ставились под елку. Стоили козули от копейки до рубля, но наиболее вычурные изделия кондитеров могли достигать цены в 10 рублей и более. Если первоначально козули изображали преимущественно домашних животных (козликов, коровок, бычков, оленей, коньков), то впоследствии для украшения елки стали изготавливаться изделия с рождественской тематикой: звезды, ангелы, пастухи, корзины с дарами, вазы с цветами, елочки, виноград и даже Деды Морозы. В начале ХХ века на елки вешались козули, изображавшие пароходы, паровозы, велосипедистов и аэропланы, а позднее, в советское время, – даже орлы в короне с надписью «РСФСР»143. Эта традиция была перенята у поморов жителями Урала. Такие пряники рассылались накануне Рождества не только по всей России, но отправлялись также и за границу.

      «Сладкие» елочные игрушки были необычайно популярны и очень причудливо и искусно изготовлены. В авторизованном переводе рождественского стихотворения немецкого поэта и писателя Арно Гольца (Хольца), опубликованном в журнале «Нива» в 1908 году и не раз уже цитировавшемся отечественными исследователями русской елки, помимо «с тельцем розовым из марципана» свинки упоминаются и гораздо более сложные и затейливые украшения, в том числе сахарные:

      И в комнате у нас вдруг елка вырастает!

      Дивишься, трешь глаза: стоит, не исчезает…

      Зеленые шнуры протянуты – на них

      Фигурок множество и страшных и смешных:

      То парня на коньках увидишь, то китайца,

      То птичье гнездышко, то с барабаном зайца;

      Где – красноносый хват, где – бородатый гном,

      Чуть не целуются теленок со слоном,

      И черный трубочист, и черный негр, и это

      Из сахара ведь все! Что ни возьмешь – конфета!

      Пушистый, желтенький, как пленник из оков,

      Цыпленок вылезти из скорлупы готов;

      Степенный господин, весь бритый и в манишке,

      Как будто держится за длинный хвост мартышки.

      А наверху-то что! Что наверху для нас!

      Там пушка медная – вот выпалит

---

Скачать книгу