Викка на кухне: Энциклопедия кулинарной магии. Магия трав от А до Я: Полная энциклопедия волшебных растений. Полная энциклопедия по практической магии для женщин: Настольная книга современной ведьмы. Скотт Каннингем
Читать онлайн книгу.
пищи каждый раз, когда едите.
Глава 5. Вегетарианство
Многие маги являются строгими вегетарианцами. Они не едят мясо, домашнюю птицу и рыбу. Некоторые избегают употреблять в пищу даже яйца и молочные продукты. Они считают, что только при соблюдении такой диеты возможен духовный рост и развитие магических способностей.
В вегетарианстве много направлений. Те, кто следует макробиотической диете, в основном используют в пищу цельные зерна. Практикующих более распространенный подход к вегетарианству обычно называют «веганами». Они добавляют в свой рацион фрукты, овощи и орехи. Вегетарианцы с более широким мировоззрением, также употребляют в пищу молоко (обычно козье), сыр и даже яйца. Некоторые «вегетарианцы» могут иногда съесть рыбу и морепродукты или даже мясо домашней птицы, но никогда не едят красное мясо.
Большинство вегетарианцев жестко придерживаются своих диет, несмотря на огромные трудности. Их степень приверженности обычно определяется причинами, из-за которых они решили соблюдать диету. Многие вегетарианцы видят в живых созданиях наших сестер и братьев, но в иной форме. Они решают для себя не употреблять их в пищу.
Другая причина быть вегетарианцем в том, что мясо – это вред. Это правда, что в большинстве случаев мясо, которое едят сегодня в США, содержит гормоны роста. Оно слишком жирное для того, чтобы быть полезным для здоровья. Но мясо – это не яд. Если бы это было так, население всего мира вымерло бы тысячи лет назад. Привилегированный класс потребляет слишком много мяса, и такой дисбаланс рациона можно быстро исправить, но для этого вовсе не обязательно полностью исключать мясо.
Духовность – еще одна важная причина, чтобы придерживаться строгой вегетарианской диеты. Некоторые верят, что если они едят мясо, то находятся на той же ступени, что и животные, которые делают то же самое. Таким образом, эти люди чувствуют, что никогда не обретут истинного просветления. Многие вегетарианцы также следуют духовным учениям или религии, которая запрещает употреблять мясо в пищу.
Данная тема для многих является священной. Тем не менее этот вопрос необходимо обсудить в книге о магической еде. Я не хочу никого задеть – ни вегана, ни кого-то другого – поэтому не обижайтесь на слова, которые вы прочитаете далее.
Мы все индивидуальности и отличаемся друг от друга. С одной стороны, мы соединены с остальными живыми существами и вселенной, а с другой – отделены от них. И ни одна диета не может быть правильной для всех, так же как нет такой прически, еды или религии, подходящей абсолютно каждому.
Мнения разнятся, но создается впечатление, что народы большинства древних культур ели мясо. Один специалист по питанию [29] утверждает, что не было найдено ни одного исключительно вегетарианского общества. Некоторые члены общества могли отказываться от мяса, но диета, полностью его исключавшая, не являлась обычной практикой. Причина может быть в том, что народ, придерживающийся строгого вегетарианства, исчез