Стройные и подтянутые с корейской диетой. Алексей Сабадырь
Читать онлайн книгу.
ложка соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка рыбного соуса
Приготовление:
Начнем с подготовки овощей. Капусту разрежьте на четвертинки и удалите твердую сердцевину. Режьте капусту на полоски толщиной примерно 2,5 см.
Морковь очистите и порежьте тонкими ломтиками или натрите на терке. Редьку нарежьте тонкими кружочками или тонкой соломкой.
В большой миске смешайте нарезанные овощи вместе с нарезанным луком и чесноком.
В отдельной миске смешайте соль, сахар, имбирь, кайенский перец, соевый соус, рисовый уксус и рыбный соус. Эту смесь добавьте к овощам и хорошо всё перемешайте.
Выложите овощи и смесь из специй в стеклянную банку, и поместите ее в холодильник на 1—2 дня.
Кимчи готово к употреблению через 1—2 дня, когда овощи пропитаются вкусом и ароматом специй.
Кимчи можно хранить в холодильнике до нескольких недель, и он лишь становится вкусней со временем. Этот капустный салат отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве добавки к основным блюдам.
Кимбап – рисовые рулеты, запеченные в водорослях, с начинкой из мяса, овощей и яиц.
Ингредиенты:
2 чашки приготовленного риса
4 листа водорослей для кимбап (нори)
150 г свиного фарша
1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
1 огурец, нарезанный тонкой соломкой
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
Инструкции:
Начнем с приготовления начинки. В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла и обжарьте свиной фарш до готовности. Добавьте морковь и огурец, обжаривайте еще 5—7 минут. Добавьте соль, перец, сахар и рисовый уксус, перемешайте и снимите с огня.
В другой сковороде разогрейте 1 ст. л. масла, взбейте яйца и обжарьте их с двух сторон. Охладите и нарежьте тонкой полоской.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.