Сахарное тесто. 2 кг сахарной пудры горкой высыпают на стол, делают в ней углубление и вливают туда 1 кг распущенного меда. Деревянной ложкой перемешивают пудру с медом, а затем замешивают вручную, как обыкновенное тесто. Вместо меда можно взять сахарный сироп (1:1). Тесто должно быть хорошо промешанным, без крупинок, густым. Такое тесто сохраняет приданную ему форму в течение 2–3 часов. Из него делают лепешки толщиной 20–25 см, весом 1–1,5 кг и кладут их на рамки над клубом пчел. Сахарное тесто дают за 2–3 недели до выставки пчел.