Клуб по интересам. Иронические рассказы. Миша Димишин
Читать онлайн книгу.
Взяла готовый, подходящий по теме на развитие ресторана. У нас их там горы. Все полки завалены. Складывать негде. Заменила в нём только первую и последнюю страницы. Те, на которых название предприятия и подпись директора. Вот и всё. Так что, тебе осталось его только подписать.
– А почему мне? – неуверенно спросил Серега.
– Как почему? Ты же у нас директор. Я тебе компаньон. А без умного, точнее заумного, бизнес-плана деньги нам никто не даст.
Марина в несколько секунд пролистала фолиант, на страницах которого замелькали многочисленные таблицы, формулы и графики.
– Вот ты, Серёга, на что кредит для своего ресторана просил?, – спросила она растерявшегося компаньона и сама же ответила:
– На мясо, картошку, выпивку. На продукты для кухни. А кто на это деньги даст? Никто и никогда. Потому что все эти продукты и выпивка куда потом пойдут?
Серега начал объяснения как повара приготовят из продуктов еду, и хотел углубиться в прочие премудрости ресторанного бизнеса, но Марина только рассмеялась.
– В унитаз они пойдут. А на это денег не дают. Совсем другое дело – вот это, – подняла она увесистый том бизнес-плана и потрясла в руке, – Это же силища! Бизнес-идея на десять миллионов долларов. Как под такую бумагу не дать денег? Тебя же за идиота посчитают.
Серега согласно кивнул головой и благостно улыбнулся то ли от бизнес-идеи, но скорее от выпитого коньяка.
– Короче, вот заявка на кредит в восемь миллионов рублей. Подписывай. Я думаю, через неделю мы эти деньги уже и получим, – Марина вынула из сумочки тоненький файлик с кредитной заявкой, и Серёга её подписал.
– Мариш, я только не пойму, как мы кредит отдавать будем? Сумма огромная. Даже проценты отработать в нашем ресторанчике не сможем? За счет страховки, что ли?
– Да ты на лету все схватываешь! – Марина торжественно приподняла бокал и одним глотком допила оставшийся в нем коньяк.
– А теперь, Серёга, приступим к самому важному этапу нашей работы. Пойдём изучим систему водоснабжения твоего ресторана. Нужно правильно выбрать точку водоразбора. Так, по-моему, это называется. Начнём с кухни. Обычно там много всяких труб проходит.
Серёга неохотно встал из-за стола и они отправились на кухню ресторана. Марина шагала впереди, а Серёга плелся за ней следом, объясняя куда надо идти.
На кухне вдоль одной из стен располагались в ряд мойки из нержавеющей стали. Поверх них, прямо по стене, шли толстые пластиковые трубы подачи холодной и горячей воды. Далее они уходили в боковую стену соседнего помещения.
– Серёга, а трубы эти куда идут? Там что, за стеной?
– Ничего. Просто кладовка с выходом на задний дворик. А соседей с той стороны нет. Там сейчас стройплощадка. Дом жилой строят.
– Ну и прекрасно, – Марина взяла со стола большой кухонный нож, – Какая труба холодной воды?
– Верхняя… А ты что собралась делать? – Серёга с ужасом посмотрел