Лапша: рецепты для любителей острых блюд. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии». Евгения Сихимбаева
Читать онлайн книгу.
все вместе еще около 2—3 минуты.
– Добавьте отваренную лапшу в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы она полностью пропиталась соусом и овощами.
– Подавайте острую вегетарианскую лапшу с тофу горячей, украшенной свежей кинзой.
Наслаждайтесь вкусом острого перца, сочного тофу и свежих овощей, которые прекрасно сбалансированы в этом блюде.
Приятного аппетита!
4. Острая лапша с говядиной
Ингредиенты:
– 200 г говядины, нарезанной тонкими полосками
– 200 г свежей лапши (можно использовать яичную или пшеничную)
– 1 луковица, нарезанная полукольцами
– 3—4 зубчика чеснока, измельченные
– 2 столовые ложки соевого соуса
– 1 столовая ложка острого соуса (можно использовать сливочно-острый или томатно-острый)
– 1 столовая ложка растительного масла
– Свежая кинза или петрушка для украшения
Приготовление:
– Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и аромата, примерно 2—3 минуты.
– Добавьте говядину в сковороду и обжаривайте до готовности, периодически помешивая, около 5—7 минут.
– В это время, в кастрюле, отварите свежую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Откиньте воду и оставьте лапшу в сторону.
– К готовой говядине в сковороде добавьте соевый соус и острый соус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, и говядина покрылась соусом. Готовьте еще 1—2 минуты.
– Добавьте отваренную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всей лапше и мясу. Продолжайте готовить еще 2—3 минуты, пока лапша не прогреется.
– Подавайте острую лапшу с говядиной горячей, украшенной свежей кинзой или петрушкой. Можно добавить ломтики свежего огурца или нарезанные зеленые луковицы для освежающего эффекта.
Это блюдо прекрасно своим сочетанием нежного говяжьего мяса, острой и ароматной приправы и аппетитной лапши. Каждый кусочек пропитан богатыми вкусами и текстурами, которые превращают обычную лапшу в настоящий кулинарный шедевр. Наслаждайтесь этой пикантной и утоляющей голод острой лапшей с говядиной, которая украшена свежими зеленью, и пусть каждая ложка приносит вам радость и удовольствие.
Приятного аппетита!
5. Острая лапша «Экстравагантная»
Ингредиенты:
– 300 г свежей пасты с креветками (можно использовать рамен, удон или рисовую лапшу)
– 200 г тонко нарезанной говядины
– 150 г крупных креветок, очищенных и отжатых
– 1 красный перец чили, нарезанный кольцами
– 1 морковь, натертая на крупной терке
– 1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами
– 3—4 зубчика чеснока, измельченные
– 2 столовые ложки соевого соуса
– 1 столовая ложка острого соуса