Кухарка тайного советника. Марианна Красовская
Читать онлайн книгу.
живет, так всем спокойнее.
Я молча переваривала новую информацию. Похоже, что женщин здесь равных мужчинам не считают, особенно из бедных сословий. Впрочем, ничего нового. Все равно ребенку надо отдыхать!
– Лирра Беляна, лирра Марика, что сегодня на обед?
Знакомый вопрос тут же всех расшевелил. Горничные убежали, дворецкий и экономка тоже нас покинули. Мы же начали ревизию продуктов и обсуждение меню. Никаких красных огурцов и черной картошки, к счастью, не водилось. Все обычное, привычное. Поэтому я решила не заморачиваться и закинула в котел кусок мяса на борщ. А что – самое демократичное блюдо. Господ все равно нет. А на второе картошки с укропом наварю и пару куриц зажарю. Быстро и просто.
Тем более, что оказалось, мое дело – только командовать да следить, чтобы всё было правильно сделано. И хлеб здесь сами не пекли, приносили из булочной. Цивилизация!
– А книга рецептов есть? – поинтересовалась я, вспоминая, как в моем мире все это устроено. – Учет продуктов ведется? Покажите, где что хранится.
Наскоро выпила травяного отвара, сжевала вчерашнюю булку и принялась за ревизию. Увиденное не радовало. В леднике и речная рыба, и мясо – рядом. Тут же какие-то непонятные камни, свертки. С трудом развернула один и едва не заорала: ноги свиные с копытами. Мука, крупы, лук и чеснок – в кладовой, здесь же соленья, варенья и мед. Под потолком – веники из душистых трав: мята, мелисса, базилик. Специи в отдельных ларях.
А книги рецептов, кстати, не было, была только стопка густо исписанных листков, сваленных кучей в ящик шкафа.
– Белян, а если еда остается, куда ее девают? Скотины здесь явно нет…
– В помойку.
– Ясно. А нищие тут есть?
– А куда ж они денутся?
– Значит, приличную еду мы больше не выбрасываем. Только испорченную. Остальное – нищим.
– Не привечали бы вы сброд всякий, лирра. Добра от этого не будет. Лучше уж лирре Рябине отдайте, она мужу и ребенку отнесет. Или мне.
Я молча кивнула, тут она права. Своим вроде бы нужнее и правильнее, но все равно – если останется что – нищим отдам. Были в моей жизни времена, когда мне самой остатки еды приносили. Я это чувство ущербности и робкой благодарности на всю жизнь запомнила. Да и во всех моих местах работы мы бомжей подкармливали, потому что – люди же живые.
Остаток дня я провела крайне плодотворно. Не поленилась слазать в погреб, поглядеть на запасы лука, картофеля и капусты. В погребе образцовый порядок – спасибо Беляне. Чисто, сухо, мушек нет. Оказалось, снова – заслуга Лиски. Именно она следит за чистотой и качеством продуктов, накладывая легкие чары сохранности. И это сокровище тут гоняют в хвост и гриву? Совсем обнаглели.
А уж поглядев, как ловко девочка наводит магией чистоту на столе, как мокрые пятнистые полотенца в ее руках становятся белоснежными – я окончательно убедилась, что ее надо беречь, о чем и объявила не слишком довольным женщинам.
– Какое у Лиски жалование? – строго спросила я Беляну.
Та неопределенно пожала плечами.
– Мала она