Энциклопедия пасленовых. Томат. Перец. Баклажан. Физалис. Алёна Волкова
Читать онлайн книгу.
QR-код, чтобы посмотреть видео «10 САМЫХ красивых сортов томатов»
По форме и размеру современные сорта томатов делят на:
Томаты-глобусы или круглые томаты. Это все сорта с гладкими округлыми плодами среднего размера (до 100 г). Наверное, самая большая группа. Эти томаты удобно нарезать на пластинки. Обычно их едят свежими.
«Бифштексы», «бифы» или «томатное мясо». Сорта с крупными, очень мясистыми и сахаристыми плодами (от 100 г до 1,5 кг). Едят их свежими, нарезанными кусками, с солью, перцем и оливковым маслом. Обычно плоды имеют ярко выраженный кисло-сладкий вкус. «Среди "биколоров" много "бифштексов"», – современный коллекционер точно поймет эту фразу. Кусты у этих сортов с крепкими стеблями и широкими листьями. При хорошей агротехнике плоды бывают крупными в первых трех кистях, но обычно только в первой, потому что растение не в состоянии столько «выкормить».
Отсканируйте QR-код, чтобы посмотреть видео «Как выбрать сорт томата с самыми крупными плодами? Топ-10 гигантов больше 1 кг!»
«Бычье сердце». До недавнего времени довольно малочисленная группа сортов «бычье сердце» сегодня имеет отличный сортимент. Есть сорта с плодами черного, зеленого, белого цветов, с антоцианом и «биколоры». Прародителем сорта можно считать сорт «Оксхарт» («Oxheart») из Канады. Его название так и переводится – «Бычье сердце». Сорт до сих пор продается крупными семеноводческими компаниями всего мира. Вес плодов обычно большой, более 200 г. Сорта этой группы всегда отличаются очень субтильным габитусом. Стебли тонкие, листья узкие, прижатые к стеблям. Пасынки почти не нарастают, особенно после завязывания плодов. Урожайность средняя.
«Сливки». Все сорта, плоды которых напоминают по форме и размеру сливу. Обычно из них готовят томатный соус, их солят и маринуют целиком, сушат и вялят. Много «сливок» среди детерминантных сортов.
Черри. Сорта с мелкими круглыми плодами, которые отличаются сладким вкусом. Их едят свежими, используют в салат и маринуют целиком. Я очень люблю эту группу за вкус плодов и неприхотливость растений. С сортами черри я всегда с урожаем, в отличие от «бифов» или «бычьих сердец». Но черри – это всегда мощный рост и много больших листьев и пасынков!
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.