Финская кухня: супы, рыба и ржаной хлеб. Романова Алексеевна Виктория
Читать онлайн книгу.
золотистой корочки.
Добавь мелко рубленый чеснок, жарь минуту.
Влей сливки, добавь горчицу.
Туши на медленном огне 10–15 минут.
Шоколадный брауни с морской солью
Ингредиенты:
Тёмный шоколад – 200 г
Масло сливочное – 150 г
Сахар – 200 г
Яйца – 3 шт.
Мука – 100 г
Щепотка морской соли
Приготовление:
Растопи шоколад и масло на водяной бане.
Взбей яйца с сахаром.
Аккуратно вмешай шоколадную массу и муку.
Вылей в форму, посыпь солью.
Выпекай при 180 °C 25–30 минут.
Остуди, нарежь на квадраты.
Запечённая свёкла с мёдом и козьим сыром
Ингредиенты:
Свёкла – 3 шт.
Мёд – 1 ст. ложка
Козий сыр – 100 г
Орехи (грецкие или пекан) – 50 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Бальзамический уксус – 1 ч. ложка
Приготовление:
Свёклу заверни в фольгу и запеки при 200 °C 40–50 минут.
Очисти, нарежь кружочками.
Выложи в тарелку, сбрызни маслом, мёдом и уксусом.
Посыпь раскрошенным сыром и орехами.
Яичница с зелёным луком и кунжутом
Ингредиенты:
Яйца – 2–3 шт.
Зелёный лук – 3 пера
Кунжут – 1 ч. ложка
Масло – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Приготовление:
Нарежь лук кольцами, обжарь на масле до мягкости.
Вбей яйца прямо в сковороду.
Посоли, готовь до нужной степени прожарки.
В конце посыпь кунжутом.
Печёные яблоки с корицей и грецкими орехами
Ингредиенты:
Яблоки – 4 шт.
Мёд – 2 ст. ложки
Грецкие орехи – 50 г
Корица – 1 ч. ложка
Немного сливочного масла
Приготовление:
Удали сердцевину у яблок, не разрезая до конца.
Внутрь положи орехи, мёд и щепотку корицы.
Сверху кусочек масла.
Запекай при 180 °C около 30 минут.
Подавай тёплыми – просто так, без повода.
Ризотто с белыми грибами
Ингредиенты:
Рис арборио – 200 г
Сушёные