Шоколадные маффины

      Ингредиенты:

      1 1/2 стакана муки – 600 ккал

      1/2 стакана сахара – 400 ккал

      1/2 стакана какао-порошка – 200 ккал

      1 ч. л. разрыхлителя – 0 ккал

      1/2 ч. л. соли – 0 ккал

      1/2 стакана растительного масла – 900 ккал

      2 яйца – 140 ккал

      1 стакан молока – 150 ккал

      Общая калорийность: примерно 2390 ккал

      Порций: 12

      Калорийность на порцию: 199 ккал

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте форму для маффинов. В одной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и масло. Соедините обе смеси и перемешайте до однородности. Разложите тесто по формочкам на 2/3 и выпекайте 20—25 минут. Дайте остыть перед подачей.

      Творожные капкейки

      Ингредиенты:

      500 г творога – 600 ккал

      2 яйца – 140 ккал

      1/2 стакана сахара – 400 ккал

      1 ч. л. ванильного сахара – 20 ккал

      1/2 стакана муки – 300 ккал

      1 ч. л. разрыхлителя – 0 ккал

      Общая калорийность: примерно 1460 ккал

      Порций: 12

      Калорийность на порцию: 122 ккал

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте форму для капкейков. Взбейте творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Разложите тесто по формочкам и выпекайте 25—30 минут до золотистой корочки. Оставьте остывать и подавайте.

      Яблочный пирог

      Ингредиенты:

      3—4 яблока (около 600 г) – 300 ккал

      1 стакан сахара – 400 ккал

      2 стакана муки – 800 ккал

      1/2 стакана масла – 900 ккал

      1 ч. л. разрыхлителя – 0 ккал

      1 ч. л. корицы – 6 ккал

      2 яйца – 140 ккал

      Общая калорийность: примерно 2546 ккал

      Порций: 8

      Калорийность на порцию: 318 ккал

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180° C. Очистите и нарежьте яблоки. Посыпьте их 1/2 стаканом сахара и корицей, оставьте на 15 минут. В миске смешайте муку, оставшийся сахар, разрыхлитель и яйца. Добавьте растопленное масло и замесите тесто. Выложите часть теста на дно формы, сверху распределите яблоки и закройте оставшимся тестом. Выпекайте 30—40 минут до золотистой корочки. Дайте остыть перед подачей.

      Рисовый пудинг

      Ингредиенты:

      1/2 стакана риса – 180 ккал

      4 стакана молока – 600 ккал

      1/2 стакана сахара – 400 ккал

      1 ч. л. ванильного экстракта – 12 ккал

      1/4 ч. л. соли – 0 ккал

      Корицу для посыпки (по желанию) – 6 ккал

      Общая калорийность: примерно 1198 ккал

      Порций: 4

      Калорийность на порцию: 300 ккал

      Приготовление:

      В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте соль и рис. Убавьте огонь и варите 30—40 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким. Добавьте сахар и ванильный экстракт, перемешайте и дайте остыть. Перед подачей посыпьте корицей, если хотите.

      Кокосовые рафаэлло

      Ингредиенты:

      400 г сгущенного молока – 1300 ккал

      200 г кокосовой стружки – 800 ккал

      100 г грецких орехов или миндаля – 600 ккал

      50 г

---

Скачать книгу