Постные и вегетарианские блюда Либерии. Романова Алексеевна Виктория
Читать онлайн книгу.
пасту, обжаривайте еще 2 минуты.
Влейте воду, добавьте чечевицу, картофель, лавровый лист, соль и перец.
Варите на среднем огне около 30-40 минут, пока чечевица и картофель не станут мягкими.
Подавайте горячим.
Печеная тыква с чесноком и зеленью Ингредиенты:
Тыква
– 1 небольшая
Чеснок
– 3 зубчика
Оливковое масло
– 2 столовые ложки
Соль
, перец – по вкусу
Свежая зелень
(петрушка, укроп) – по вкусу
Приготовление:
Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками.
Чеснок мелко порежьте или раздавите.
В миске смешайте тыкву с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем.
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекайте около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.
Спагетти с овощным соусом и кокосовым молоком
Ингредиенты:
Спагетти – 200 г
Помидоры – 3 штуки
Лук – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Кокосовое молоко – 200 мл
Базилик – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Спагетти отварите по инструкции на упаковке.
Лук и чеснок нарежьте мелко, помидоры – кубиками.
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте помидоры и тушите до тех пор, пока они не станут мягкими.
Влейте кокосовое молоко, добавьте соль, перец и базилик. Тушите на среднем огне 10 минут.
Подавайте соус на отваренные спагетти, украсив свежим базиликом.
Овощной карри с нутом
Ингредиенты:
Нут (вареный) – 1 стакан
Картофель – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Лук – 1 штука
Чеснок – 3 зубчика
Кокосовое молоко – 200 мл
Карри – 1 столовая ложка
Масло растительное – 2 столовые ложки
Вода – 1 стакан
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь нарежьте кубиками.
Лук и чеснок мелко порежьте.
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого