Десерты Либерии: сладкое наследие. Романова Алексеевна Виктория
Читать онлайн книгу.
сок.
Охладите и используйте для поливки десертов.
Молочный рис с имбирём
Ингредиенты:
Рис – 150 г
Молоко – 600 мл
Сахар – 80 г
Молотый имбирь – 1 ч. л.
Щепотка соли
Приготовление:
Промойте рис и варите в молоке на слабом огне.
Добавьте сахар, имбирь и соль.
Готовьте до мягкости риса и кремообразной консистенции.
Подавайте тёплым или охлаждённым.
Кокосовые трюфели
Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 200 г
Сгущённое молоко – 200 мл
Какао-порошок – для обсыпки
Приготовление:
Смешайте кокосовую стружку и сгущённое молоко до плотной массы.
Сформируйте небольшие шарики.
Обваляйте их в какао-порошке.
Охладите в холодильнике не менее 1 часа.
Банановый хлеб "Монровия"
Ингредиенты:
Спелые бананы – 3 шт.
Мука – 250 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Масло растительное – 80 мл
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Приготовление:
Разомните бананы в пюре.
В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и ваниль.
Введите банановое пюре, затем просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешайте до однородности и выложите в форму.
Выпекайте при 180 °C около 50 минут до сухой шпажки.
Фруктовый салат с лаймовым сиропом
Ингредиенты:
Ананас – 1/2 шт.
Манго – 1 шт.
Папайя – 1/2 шт.
Бананы – 2 шт.
Лайм – 2 шт.
Мёд – 2 ст. л.
Приготовление:
Нарежьте фрукты кубиками.
В отдельной миске смешайте сок лаймов и мёд.
Полейте фрукты сиропом и аккуратно перемешайте.
Подавайте сразу или слегка охлаждённым.
Пряничные лепёшки из маниоки
Ингредиенты:
Натёртая маниока – 300 г
Сахар – 100 г
Молотая корица – 1 ч. л.
Молотый имбирь – 1 ч. л.
Яйцо