Лес – кормилец. Иван Дубровин
Читать онлайн книгу.
в лиственных и смешанных лесах, по кустарникам и на заливных лугах.
Ландыш – многолетнее травянистое растение, высотой до 20 см. Листья прикорневые, ланцетные, гладкие, по 1–3 на каждом растении. Из подземного корневища выходит цветочная стрелка с однобокой цветущей кистью. Цветки белые, очень душистые. Плод – красная трехсемянная ягода.
Цветет ландыш в мае-июне. Плоды созревают в июле.
Ни в коем случае не пробуйте ягоды ландыша на вкус. Не смотря на внешнюю красоту и притягательность, они ядовиты!
5. Можжевельник.
Можно встретить почти по всей территории нашей страны, например на Северном Кавказе, в Сибири. Растет это растение преимущественно в сосновых борах, в подлеске лиственных и смешанных лесов, по склонам и на холмах, иногда встречается даже на моховых болотах.
Можжевельник – вечнозеленый кустарник, достигающий 3 м в высоту. Ствол бурый, ветвистый. Листья – хвоя. Мужские цветки – сережки, женские – зеленые шишки. Плоды – шишкоягоды.
Цветет можжевельник в мае. Плоды созревают только на втором году к осени.
В плодах можжевельника содержатся эфирное масло, сахар, органические кислоты, смола, воск, юниперин и минеральные соли.
Из плодов можжевельника делают настои и отвары, которые применяются как в народной, так и в научной медицине как мочегонное, желчегонное и улучшающее пищеварение средство.
Применять эти препараты нужно очень осторожно, так как есть опасность отравления.
Следует отметить, что есть еще и казацкий можжевельник, который является разновидностью обыкновенного. Его плоды отличаются бугорковатой поверхностью, зеленой мякотью и резким запахом.
Плоды казацкого можжевельника ядовиты!
6. Шикша черная (ерник, вороника, водянка).
Это растение довольно широко распространено по всей территории нашей страны. Произрастает в основном в зонах сырых лесов, на торфяных болотах, в расщелинах скал, в мохово-лишайниковых и каменистых тундрах.
Шикша – небольшой кустарник, вечнозеленый и сильно ветвистый. Стебель стелющийся, в длину достигает от 20 см до 1 м. Ветви темно-бурые или коричневые, густо покрыты листвой. Листья мелкие. Цветы у этого растения розовые или темно-красные. Плод – ягода черного или белого цвета, блестящая, шаровидная, содержит 6–9 семян.
Химический состав ягод не достаточно изучен; собирать их не рекомендуется, так как они могут вызвать отравление.
Теперь, надеемся, вы не попадетесь «на удочку» ядовитых ягод, и не подвергнете свое здоровье и здоровье своих домашних опасности.
Ну что ж, о ягодах в лесу мы с вами поговорили. Теперь самое время сказать несколько слов о ягодах на вашем столе. Так что же можно сделать с ягодами? Прежде всего, конечно съесть их в свежем виде. Разумеется. Но для того, чтобы сохранить их и подготовиться к долгим зимним вечерам, надо сделать…
ВАРЕНЬЕ
Как приятно зимним вечером попить чайку с вареньем! Но, как в народе говорят: «Готовь сани летом, а телегу зимой». А, значит как только в лесу