Энциклопедия домоводства. Любовь Поливалина
Читать онлайн книгу.
из мельхиора и серебра необходимо один раз в неделю мыть в мыльной воде с небольшим количеством нашатырного спирта.
Темные пятна от яичных желтков легко отчищаются золой.
Пятна от сырости удаляются уксусом, предварительно подогретым до 40–50 градусов.
Ложки, вилки, ножи, солонки и другие изделия из мельхиора и серебра можно чистить зубной пастой, протерев после этого мягкой тряпочкой.
Удаление накипи
Для удаления накипи с посуды применяют щелочи или кислоты. Щелочи не действуют на металл, за исключением алюминия, поэтому их следует применять в первую очередь. При обработке щелочью накипь хорошо размягчается и затем легко удаляется с помощью щетки. Для обработки берут фосфорнокислые соли (тринатрийфосфат), содержащиеся в порошках «Тринатр» и «Фоспор», реже используют стиральную соду, а еще реже питьевую.
Для приготовления необходимого раствора вам понадобится 20–30 г порошка, его надо насыпать в загрязненную посуду, залить горячей водой и кипятить 1–2 часа, после чего накипь можно легко соскоблить щеточкой и тщательно промыть чистой водой несколько раз. Если накипь сразу не удаляется, обработку необходимо повторить.
Из кислот чаще всего применяют уксусную эссенцию или 8 %-ный уксус.
1—2 ч. л. уксусной эссенции растворить в 1 литре воды, залить в требующую очистки посуду и кипятить 1–1,5 часа. Затем посуду тщательно промыть чистой водой.
Реже применяют соляную кислоту, так как она вредно действует на металл и для посуды с тонкими стенками непригодна.
Чайник все время находится на виду и используется гораздо чаще, чем любая другая посуда. Естественно, что и накипь на нем образуется быстрее. Специально для чайника можем предложить следующее средство.
1—2 раза в месяц наливайте в чайник рассол от помидоров, засоленных на зиму. Можно налить остатки скисшего молока, огуречный рассол или сок от кислой капусты. Все кипятить в зависимости от толщины накипи 2–3 часа. Затем вымойте чайник холодной, а потом горячей водой.
Уход за посудой с антипригарным покрытием
Антипригарное тефлоновое покрытие очень непрочное. Поэтому мытье (но ни в коем случае не чистка) такой посуды требует большой осторожности.
Остатки пищи ни в коем случае нельзя соскабливать ножом, вилкой или ложкой. Для этого существует специальная деревянная лопаточка, которая, как правило, продается в комплекте с посудой.
Можно использовать только щадящие моющие средства, дабы избежать разъедания покрытия. Исключается применение порошкообразных средств.
Возможно применение жидкого или обычного хозяйственного мыла. Применение для мытья щеток и жестких мочалок исключается. Мыть такую посуду можно только мягкой тряпочкой.
Вымытую посуду надо тщательно протереть сухим полотенцем.
Уход за кухонной мебелью и плитой
Наверняка многие из вас с готовностью согласятся с тем, что кухня – это самое уютное место в доме. А разве это не так? Тепло, ароматы готовящихся вкусных блюд…
А как