Мухтар Кент, Председатель Правления и руководитель компании Кока-Кола

      Преимущества хорошего питания

      Хорошо подобранное питание дает много преимуществ всем спортсменам независимо от пола, возраста или уровня соревнования:

      • Оптимальное преимущество от программы тренировки

      • Ускоренное восстановление в течение и между тренировками и соревнованиями

      • Достижение и поддержание идеального веса тела и физической формы

      • Снижение риска получения травмы и заболевания

      • Уверенность в хорошей подготовке к соревнованию

      • Стабильность высокого результата

      • Получение удовольствия от еды и различные мероприятия, включающие еду

      Несмотря на эти преимущества, многие спортсмены не могут обеспечить правильное питание. Общие проблемы и сложности включают:

      • Плохое знание продуктов питания и напитков и плохие кулинарные способности

      • Плохой выбор во время покупки продуктов или при питании в общественных местах

      • Плохое или устаревшее знание спортивного питания

      • Недостаточное количество денег

      • Напряженный жизненный стиль, ведущий к недостатку времени на получение или переваривание соответствующих продуктов питания

      • Скудный выбор продуктов питания и напитков

      • Частые поездки

      • Неправильное использование пищевых добавок и спортивного питания

      Информация, содержащаяся в этом буклете, предназначена для того, чтобы обеспечить тренеров и спортсменов информацией о самых последних новшествах в спортивном питании. В то время как не существует такого понятия, как волшебная диета или пища, есть много способов, когда хорошая еда и напитки позволяют спортсменам на всех уровнях выполнять поставленные цели в программах тренировки и соревнования. Не имеет никакого смысла усердно тренироваться и игнорировать преимущества, которые вытекают из выбора правильного питания.

      Брошюра «Питание для спортсменов» была подготовлена по итогам Конференции ИААФ 2007 года по вопросам питания для спортсменов и обновлена в 2011 году. Мы благодарны и признательны участникам конференции за их экспертный научный вклад в содержание этой брошюры.

      Этот буклет подготовлен для Медицинской и Антидопинговой комиссии ИААФ профессором Луиз Бурке (Австралия) и профессором Роном Моганом (Великобритания)

      Мы благодарим всех участников международной Конференции согласия ИААФ за вклад и замечания при подготовке этого буклета.

      Основные вопросы

      Когда очень талантливые и хорошо подготовленные спортсмены, обладающие высокой степенью мотивации, встречаются во время соревнования, разница между победой и поражением очень мала. Огромную разницу можно выявить, обратив внимание на детали. Питание влияет на результат, и то, как мы едим и пьем, оказывает влияние на то, как мы тренируемся и можем ли мы выступать на самом высоком уровне. Всем спортсменам нужно знать о своих личных потребностях в питании и о том, как они могут выбирать стратегию питания, чтобы решать поставленные перед собой задачи.