Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни. Ольга Николаевна Трюхан
Читать онлайн книгу.
2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Лук зеленый – 15 г
Зелень петрушки измельченная – 15 г
Соль и перец по вкусу
1. Сладкий перец нарезают полукольцами, помидоры – ломтиками, петрушку и зеленый лук шинкуют.
2. Гауду натирают на крупной терке, выкладывают его в миску, соединяют с яйцом, брынзой и 50 г пармезана, натертыми на мелкой терке.
3. Зелень смешивают с сыром, солят и перчат.
4. Оставшийся сыр нарезают тонкими ломтиками и выкладывают их в форму для запекания. Сверху кладут помидоры, зеленый горошек и сладкий перец, затем приготовленную смесь из тертого сыра, брынзы, зелени и яйца и посыпают оставшимся пармезаном.
5. Блюдо запекают в разогретой до 180° С духовке 10 мин, затем подают на стол.
ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА С КУРИНОЙ ВЕТЧИНОЙ
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 100 ккал
Рис – 300 г
Филе куриное – 200 г
Ветчина куриная – 100 г
Вешенки – 100 г
Сыр – 100 г
Помидоры – 300 г
Лук репчатый – 150 г
Масло растительное – 15 мл
Масло сливочное – 10 г
Сухари панировочные – 20 г
Соль и перец по вкусу
1. Рис промывают и отваривают в подсоленной воде.
2. Грибы и куриное филе промывают, нарезают соломкой и жарят на сковороде в растительном масле 5 мин. Добавляют мелко нарезанные помидоры и лук, измельченную ветчину, солят, перчат и доводят до готовности на маленьком огне.
3. Огнеупорную форму смазывают сливочным маслом и посыпают панировочными сухарями. Выкладывают в нее половину риса, на нее начинку, а сверху – оставшийся рис, посыпают тертым сыром и ставят в предварительно разогретую духовку на 5-7 мин.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.