Кашаладки. Программа «Сделаем из Тушки Фигурку!» Часть Очистительная. Лисси Мусса
Читать онлайн книгу.
из употребления кинзу, она же кориандр.
Очистительная программа
1-й день – водный
Вода в любом виде: горячая, холодная, теплая.
2—3—4 день
каша, зелень, редис
Рецепты 2—4 дня
Просто каша
Рис цельный по-японски
Гречневая каша
Рисовые, пшенные, пшеничные
или гречневые котлетки
Котлетки с секретом Саэ ме дук
Мочи
Рисовые шарики онигири
Пресные лепешки на муке
Чапати
Полосатая каша
Каша из цельной пшеничной крупы
Рисовый салат
Зеленый салат
Редька с маслом
Блины – это нам полезно!
Ленивые голубцы
Овощной соус —1
Овощной соус – 2
Крем-соус кунжутно-рисовый
Рисовая лапша
Симпатичные бутербродики
Рис по-флотски
Каринто – очень вкусное печенье
Для первых трех дней рецептов огромное количество – это и понятно: это базовые рецепты. Начав сегодня, скажем, с блинов, вы в дальнейшем будете их готовить по рецепту первых дней, а вот начинки будете разнообразить с каждым этапом все больше и больше. Также и базовую кашу мы научимся варить сегодня, и соусы-кремы, и лепешки с чипсами, а дальше будем расширять ассортимент.
Начальные продукты
Рис, гречка, пшено, пшеница, петрушка, укроп, редиска, редька, кунжут, немного соли, немного растительного масла.
Каждую кашу можно варить отдельно – как самостоятельное блюдо.
Как выяснилось на программе, многие и не умеют вовсе варить кашу. Особенно это касается пропорций – сколько доливать воды. Действительно, в этом нужен некоторый опыт. Лично я почти все каши варю так: на чашку крупы четыре-пять чашек воды. Если хочется пышной рисовой или пшенной каши – то плюс еще две чашки. Если все же каша суховатая получилась – доливайте смело кипяток и проварите еще раз вашу кашу 2—3 минуты, плотно закройте крышкой и дайте постоять минут двадцать.
Кашу любую лучше всего варить 10 минут, а потом плотно закрывать еще кипящую, выключать плиту и оставлять упреть прямо на плите или даже под одеялом. Вкуснота получается необычайная!
Варим первую кашу
Итак, варим свою первую кашу!
Начнем с риса. Если вы обратили внимание, то риса разного очень много – и по форме он различается, и по цвету. И варить его можно тоже многими способами.
Среди разных пород белого риса особенно выделяются два: круглый и длинный. И это различие нам вот о чем сразу говорит: круглый рис варится чуть дольше, и из него не очень-то рассыпчатая каша получается, а из совсем круглого – и вовсе липкая, а длинный рис, особенно индийский «басмати», варится быстро и не слипается. Если вы хотите рассыпчатый «пушистый» рис, то крупу перед варкой нужно в нескольких водах тщательно