Наши поля и огороды. Как на Кубани гармонично развивать сельское хозяйство. Игорь Васильев
Читать онлайн книгу.
условий, опора на знания специфики конкретной местности были характерны и для кубанских казаков дореволюционного времени, о чём писал, например, известный этнолог Н.И.Бондарь. Начало посева пшеницы и других зерновых приходилось на тот день, когда достаточно прогревалась почва, была подходящая погода. Перед началом сева читалась молитва и/или текст близкий к новогодней посеванке «Зароди, Боже, жито, пшеницу…». В поле нередко брали с собой кресты из теста, которые пекли на Средокрестную неделю Великого поста, также печёны из теста птичек (жаворонков). Выпечку либо съедали во время трапезы в поле, либо закапывали в его центре, по его четырём углам.
Более точно был приурочен к определённому дню первый выгон скота в поле: на Заговение (начало Великого поста), на Пасху, либо на день Св. Георгия (1 апреля). Эта дата всё же существенно различалась в разных станицах, также всегда учитывалась погода, температура воздуха, и, самое главное, наличие либо отсутствие молодой травы на выгоне.
В этот день было очень важно заранее защитить скот от сглаза, порчи, любых других напастей. Поэтому животных окропляли освященной водой, обсыпали свячёным маком, который святили в церкви на праздник Маковей, окуривали дымом ритуального костра у церковной ограды. Для обеспечения благополучной пастьбы корову выгоняли со двора через мужской пояс, привязывали к хвосту и рогам коровы обереги. Особую роль играло то, чем хозяйка выгоняла корову: это могла быть освящённая на Вербное воскресение верба, ветки которой в своё время украшали двор на Троицу, ветка плодового дерева и пр…
В день Первого выгона скота было принято одаривать пастуха пищей, кто побогаче – дарили ему и одежду (1).
Ритуальная важность первого выгона скота уходит ещё в индоевропейскую древность IV – II тысячелетий до н. э. Почитание крупного рогатого скота было развито у предков славян ещё до выделения собственно славянской языковой группы.
В Черномории озимые хлеба, рожь и пшеницу засевали с последних чисел августа до глубокой осени; яровые – пшеницу, ячмень, овёс просо – с последних чисел марта до середины мая. В конце мая – начале июня занимались уборкой сена. Большинство станичных общин устанавливали точный день или число, с которого разрешалось косить сено (2).
Как видим, и в старые времена при проведении сельскохозяйственных работ соответствие природным условиям было важнее шаблона. Но, всё же, присутствовало и установленное традицией единообразие.
Так укреплялось единство общины, способность к совместным, либо скоординированным действиям.
В наше время совместные созидательные действия жителей кубанской станицы кажутся маловероятными. Однако всё больше функций по поддержанию социальной инфраструктуры переходит к местному самоуправлению и самоорганизации граждан, например, регулярная очистка русел рек, необходимая для предотвращения разрушительных паводков.
– Бондарь Н. И. Календарные праздники и обряды кубанских