Служба по контракту. ГСВГ – Потсдам. Влад Озер
Читать онлайн книгу.
волченка пообещал нажаловаться на меня своим драгоценным родителям.
После этого зашился на кухню, и даже с приходом родителей больше мне на глаза не показывался.
– Как тут вел себя наш Сережка? – поинтересовались кинолюбители.
– Терпимо, ответил я, но боюсь, что со мною он больше не пожелает оставаться один на один.
Так или иначе, но мне больше не приходилось выполнять подобные задачи.
Накопление опыта
см. ФОТО: Старший повар-инструктор пр-к А. Матвейчев и я, после очередного смотра. На плацу 63 танкового полка.
Определенный опыт по проверке вечного беспорядка в солдатской столовой я приобрел еще в Недлитцах. Дежуря по приемному отделению, нам фельдшерам, иногда приходилось подменять дежурного врача. А имея большой опыт по несению службы в наряде по той же столовой, я прекрасно ориентировался где, как и что в ней происходит.
Но должен сказать вам правду, впоследствии по долгу службы мне пришлось посетить десятки подобных объектов, но более качественного порядка, чем в столовой артиллерийской дивизии, встречать не доводилось. Чем и как это достигалось точно сказать не смогу, но с моей точки зрения, там был ряд факторов этому способствовавших. Во первых, там был КОМАНДИР ДИВИЗИИ! С большой буквы, (период -76/77 гг). А столовая подчинялась управлению дивизии. Он в свою очередь подобрал начальника столовой, а не пустое место, как это зачастую бывает. Начальник столовой создал команду единомышленников из поварского состава.
Дежурные по столовой, которые заступали от разных частей и подразделений, практически никакой роли в поддержании порядка не играли. Всеми вопросами заправляли повара. Все, как на подбор, под метр восемьдесят и выше, не знаю за какие коврижки, но они прямо с каким-то фанатизмом следили за благополучием своих объектов и столовой в целом. Столовая напоминала хорошее хирургическое отделение, а варочный цех, почти, как оперблок.
Совсем другой была та столовая, в которую я шел сейчас с проверкой. На предыдущих дежурствах уже приходилось ее контролировать. Увы, это было совсем другое заведение, хотя тоже артиллеристы, но танковой дивизии. Конечно, суть не в этом. Суть как всегда в командирах и их заместителях.
Приземистое, серое, двухэтажное здание, сразу со входа в нос шибает застоявшаяся смесь запахов провонявшей рыбы, подгорелого лука и прокисшей капусты. На полах смесь жира и грязи, ходить, особенно по лестницам нужно с опаской, поскользнешься, костей не соберешь. В цехах лужи, посуда жирная, спец одежда лиц суточного наряда и поваров, замызганная. По цехам носятся жирные крысы.
В таких случаях необходимо по Уставу, приказам и наставлениям произвести запись в журнале по контролю, за санитарным состоянием столовой и качеству пищи о том, что санитарное состояние «неудовлетворительное». Доложить об этом дежурному по части. Дежурный в свою