---

Скачать книгу

---

ВКУСНОЕ И СЫТНОЕ БЛЮДО.

      Но если вы хотите отучить супруга покупать шаурму неизвестно где, приучите его к домашнему угощению, тем более что готовить вы будете не лайт-версию, а знаменитый турецкий донер-кебаб, который и стал прообразом уличного фастфуда, покорив и Европу, и Россию.

      Ингредиенты:

      немного сливочного масла

      500 г филе куриных грудок

      1 луковица

      пара щепоток смеси восточных трав и специй (можно взять смесь для плова, для кебаба, хмели-сунели или на ваш выбор)

      соль по вкусу

      4 столовые ложки томатной пасты

      1 чайная ложка сахара

      4 зубчика чеснока

      6 столовых ложек воды

      2 огурца

      2 свежих помидора

      горсть нашинкованной белокочанной капусты

      2 питы или 2 лаваша

      3 столовые ложки натурального йогурта или сметаны

      Готовить будем параллельно на двух сковородах. Кладем на каждую по кусочку сливочного масла. На одной сковороде обжариваем нарезанную соломкой курицу, а после того, как мясо побелеет, продолжаем обжаривать его с нарезанным мелко луком и специями до готовности. Солим в самом конце.

      На второй сковороде обжариваем томатную пасту с сахаром, толченым чесноком и небольшим количеством соли, а когда она станет пахнуть ярко и сильно, дотушиваем ее с водой еще минут пять.

      Огурцы, помидоры и капусту режем соломкой.

      Смазываем питу изнутри соусом (или промазываем им кулечек из лаваша), кладем в хлеб курицу, затем смесь овощей и сдабриваем все йогуртом или сметаной. Вкус получается волшебный!

      Гавайские тосты с ананасами

      Это очень интересный и вкусный рецепт, который по иронии судьбы получил во всем мире название «гавайские тосты», хотя гавайцы (американцы) переняли его после окончания Второй мировой войны у немцев. В Германии долгие годы, да и сейчас, эти тосты были просто самым востребованным и популярным блюдом в кулинарной культуре общепита и в домашней кулинарии. Сегодня немцы продолжают готовить эти тосты с консервированными ананасами, а на Гавайях для этого используют ананасы свежие. Подключимся к шедеврам фастфудовской кулинарии и мы с вами.

      Ингредиенты:

      4 ломтика хлеба для тостов

      небольшой кусочек сливочного масла

      8 ломтиков ветчины тонкой магазинной нарезки

      4 кружочка консервированных ананасов

      150 г сыра, который легко плавится (можно взять грюйер или российский)

      чуть-чуть молотых сладкой паприки и куркумы

      Хлеб поджариваем в тостере, смазываем с двух сторон сливочным маслом и кладем на пергаментную бумагу на противень.

      Выкладываем сверху на тосты по 2 ломтика ветчины, по кружочку ананаса, закрываем все ломтиками сыра. Припудриваем тосты паприкой и куркумой и ставим в духовку при 200 градусах на 10 минут. Еще на 2 минуты поднимаем противень прямо под гриль и подаем к столу!

      Вкус очень сочный, а благодаря ананасу еще и довольно пикантный. Не тосты, а сплошное объедение!

      Настоящий хот-дог

Скачать книгу