Как определить, что лекарственное сырье достаточно хорошо высушено? Это совсем не сложно. По окончании сушки корни и корневища должны ломаться с треском, листья – легко перетираться в руке, цветки – стать сухими на ощупь.

      Хранить собранные для домашнего употребления лекарственные растения рекомендуется в бумажных или матерчатых мешках. При хранении необходимо соблюдать определенные условия: помещение, где размещается «зеленая аптека», должно быть сухим, прохладным и хорошо вентилируемым.

      Высушенную траву можно хранить 1–2 года, корни – до 3 лет.

      Согласно требованиям стандартов российской фармакопеи, корневища и корни пиона должны представлять собой куски различной формы длиной 1–9 см и толщиной 0,2–1,5 см (для хранения, сильно мельчить не рекомендуется, иначе они довольно быстро утратят значительную часть своих целебных свойств), снаружи темно-коричневые или желтовато-бурые, продольно-морщинистые. Излом беловато-желтоватый, по краю обычно лиловеющий. Вкус сладковато-жгучий, слегка вяжущий; при растирании появляется сильный своеобразный запах. У травы пиона (а это, как я уже говорила, смесь стеблей, листьев, цветков и бутонов растения) слабый запах и горьковатый вкус.