Целебные силы комнатных растений. Наталья Владимировна Доронина
Читать онлайн книгу.
человека. Наиболее широко применяли будру как приправу в Средние века. Сегодня порошок сухой будры в малых количествах используют для приготовления картофельных и овощных супов, тушеного мяса, омлета, фарша и маринада для шашлыка. Многие французские сыры и соусы также содержат будру. Свежие листья добавляют в салаты и тонизирующие напитки.
Выращивание
Выращивание будры не требует особых усилий. В домашних условиях она демонстрирует чудеса выживаемости. Хотя будра влаголюбивая культура, засуха ей не страшна: если долгое время ее не поливать, после полной пропитки водой земляного кома, подсохшее растение быстро воспрянет духом.
Выращивают будру в подвесных кашпо, которые размещают на хорошо освещенных местах, на лето переносят в сад или на лоджию, защищая от прямых солнечных лучей. Известно, что при длительном нахождении под прямыми солнечными лучами в растении уменьшается содержание эфирных масел.
Зимой при недостатке света, побеги вытягиваются, листья бледнеют, но сильная стрижка в начале весны возвращает будре красивый вид.
Формирующая стрижка необходима растению и в летний период.
Почва ей нужна рыхлая, достаточно плодородная. Пересадка – весной раз в 2 года. Подкармливают с апреля по октябрь 1 раз в 14 дней цветочным удобрением.
В саду будра хорошо себя чувствует в тенистых местах, где больше влаги, но прекрасно растет в «ногах» у роз и декоративных кустарников. Она отлично декорирует старые пни, стволы деревьев, подпорные стенки.
Для кулинарных и лечебных целей, будру на лето нельзя размещать там, где часто проводятся обработки от вредителей и болезней.
Заготавливают траву будры в пору цветения. Для этого срезают побеги с листьями, хорошо промывают от почвы, затем сушат в тени на открытом воздухе. Сушеную траву измельчают и хранят в банках или бумажных пакетах. Получается отличная приправа для кулинарии с ярким ароматом и горьковатым, вяжущим привкусом.
Как сухую, так и свежую траву будры можно использовать для лечебных целей.
Рецепты, проверенные временем
При бронхите и пневмонии
Состав: свежая трава будры.
Траву измельчить, 1 ст. ложку сырья залить 3 стаканами кипятка, настаивать 1 час. Процедить и отжать, принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день за 2 часа до еды.
При простудных заболеваниях
Состав: свежая трава будры.
Траву измельчить, 1 ч. ложку сырья залить 250 мл кипятка и настаивать на водяной бане 15 минут. Настаивать 45 минут, процедить. Принимать в теплом виде по 50 мл 3—4 раза в день до еды.
При угревой сыпи
Состав: свежие листья будры, водка.
1 ст. ложку измельченной травы залить 250 мл кипятка и варить на слабом огне 10 минут, затем процедить и отжать. 30 мл отвара соединить с 30 мл водки, хорошо перемешать. Обрабатывать лосьоном проблемные участки кожи 2 раза в день