Уборка 3.0. Здания и сооружения. Сергей Викторович Москаленко
Читать онлайн книгу.
смачиваемость поверхности (за счет уменьшения поверхностного натяжения воды)
– Эмульгируют жиры и масла
– Диспергируют твердые загрязнения и удерживают их в растворе
– Удерживают ухаживающие компоненты на поверхности
– Образуют пену
Анионные ПАВ – соединения, которые в водных растворах диссоциируют с образованием анионов, обусловливающих поверхностную активность. Среди них наибольшее значение имеют алкилбензосульфонат, сульфаты и сульфоэфиры жирных кислот
– Хорошо обезжиривают
– Пенообразование
– Имеют низкую стоимость
Неионогенные ПАВ – соединения, которые в полном соответствии названию, растворяются в воде не ионизируясь. Растворимость неионогенных ПАВ в воде обуславливается присутствием функциональных групп.
– Малое пенообразование
– Высокая биоразлагаемость
Катионные ПАВ – соединения, которые в водном растворе диссоциируют с образованием катионов, определяющих поверхностную активность. Среди катионных ПАВ наибольшее значение имеют четвертичные аммониевые соединения
– Разрушают оболочку бактерий
Амфотерные ПАВ – соединения, которые в водных растворах в зависимости от значения рН среды по-разному ионизируются и действуют – в кислом растворе проявляют свойства катионных ПАВ, а в щелочном растворе – анионных ПАВ.
– Улучшают пенообразующую способность анионных ПАВ
– Стабилизируют пену
Водородный показатель pH
– один из важнейших показателей свойств водных растворов. Он указывает на агрессивность раствора по отношению к веществам и материалам, его кислотность (щелочность). Изменяется в пределах от 0 до 14. рН =7 у нейтральной среды. Сила и агрессивность кислот увеличиваются с уменьшением рН, а щелочей – с увеличением.
Изменение значения pH при разбавлении
Значение pH равно по модулю и противоположно по знаку десятичному логарифму активности водородных ионов, выраженной в молях на один литр: pH = -lg[H+]
В чистой нейтральной воде значение pH = 7,0 и концентрация ионов H+ и ионов OH− обе равны 10-7 (0,0000001) моль/л.
Если pH = 5,0, то это означает, что концентрация ионов H+ = 10-5 (0,00001) моль/л.
При разбавлении в 10 раз, концентрация ионов H+ станет равна 10-6 (0,000001) моль/л, следовательно, значение pH измениться на 1,0 и будет равно 6,0
Чаще всего для ежедневной уборки используют средства в разведении 1:100, в этом случае значение pH у рабочего раствора будет смещено на 2 единицы в сторону 7,0 относительно значение pH концентрата (обычно указывается на этикетке).
Определение уровня
pH
Лакмусовая бумага – это кислотно-основный индикатор, который в кислой среде приобретает красную окраску, а в щелочной – синюю
Фенолфталеин – кислотно-основный индикатор, изменяющий окраску от бесцветной (при pH < 8,2) до красно-фиолетовой, «малиновой» (в щелочной);