Стройная фигура без усилий и затрат. Вирджиния Ливингстон
Читать онлайн книгу.
align="center">
Не стоит недооценивать зрительный эффект
Вы идете по улице. Еда совсем не занимает ваши мысли. И вдруг вы проходите мимо продуктового магазина. Его витрины заполнены свежими булочками, пончиками, а также творожным тортом с клубникой, политым изумительным сахарным сиропом. Пройдя немного вперед, вы обнаруживаете щит с рекламой спагетти – огромная тарелка спагетти с томатным соусом. У вас начинают дрожать руки. Желудок молит об угощении.
Не позволяйте глазам ввести вас в заблуждение. Поймите, что вы не голодны. У вас голодные глаза, а не желудок.
Мысленно вообразите себе вкусные и нежирные продукты. Представьте себе постный кусок жареного мяса, хрустящий свежий салат с нежирной приправой или пикантный коктейль из креветок.
Не забывайте также, что это вы идете по улице. Вы привлекательны, потому что стройны. Снова взгляните на витрину магазина, но не на продукты, а на свое отражение. На вас приятно смотреть? Тогда вы позитивно мыслите.
Ваш нос – это ваш друг
Вы входите в ресторан и сразу же ощущаете аромат различных запахов. Научитесь распознавать их. Научитесь выбирать тонкие запахи. Подумайте о тонких запахах – и вы будете счастливы, что у вас есть обоняние. Баранья нога в чесночном соусе, украшенная листиками мяты, филе камбалы с лимоном и петрушкой, сочный кусок жареной говядины с кровью с хреном или горчицей, а на десерт – коктейль из свежих фруктов. Не бойтесь своего обоняния.
Угостите язык чем-нибудь вкусным
«А мой язык! – страдальчески произнесете вы. – Моему языку нравится вкус клубничного печенья, спагетти и картофеля, запеченного в сметане!»
Да неужели? Не удовольствуется ли он просто клубникой? Вам в самом деле так нужны взбитые сливки и мучное? Обойдитесь без них. Ешьте только клубнику. Съешьте столько, сколько вам захочется, – в ней мало калорий, но много витаминов и минеральных элементов, которые нужны организму для выработки энзимов – ферментов, способствующих сжиганию жира и высвобождению энергии.
А что там насчет спагетти? Какое количество спагетти в действительности ощущает ваш язык? Почему бы не попробовать тефтели в томатном соусе? Или креветок, или крабов с пряным томатным соусом, который дает почувствовать вкус рыбы, а не скрывает отсутствие вкуса в спагетти.
А печеный картофель? Ну разумеется, вы можете есть картофель. Однако не нужно удваивать или даже утраивать калории, намазывая картофелину сливочным маслом или поливая ее сметаной. Попробуйте низкокалорийное масло или сметану. Или придуманный мною рецепт из йогурта и измельченного лука (луковый йогурт). Этот соус богат белком, он малокалориен и прекрасно сочетается с печеным картофелем.
Не убивайте свой вкус углеводами и жиром. Стимулируйте его естественным способом.
Структура пищи, которая нравится вашим зубам
Структура пищи является одной из основных составляющих в получении удовольствия от еды. Чтобы описать структуру, мы используем