Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса. Леонид Вехов
Читать онлайн книгу.
другое, не менее изысканное, и вполне насладиться его чистым вкусом, после окончания еды сохранить свежими и здоровыми десны и зубы. Так что имбирь оказывается гораздо полезнее жевательной резинки, которая вызывает повышенное выделение желудочного сока, пробуждает необоснованный аппетит и, в конечном счете, ведет к развитию гастритов, язвенных болезней, перееданию и ожирению.
Для многих лекарств и трав имбирь является «нормализатором», усиливая или снижая их действие, донося полезные элементы до каждой клетки тела, регулируя объемы поступления лекарства в больные места. Если добавить к этому его собственные достоинства, то оказывается, что во многих случаях он является абсолютно необходимым в комплексной терапии.
Однако некоторые рекомендации по применению имбиря все же следует учитывать. Как правило, имбирь усиливает действие других лекарств, но в некоторых случаях он может снижать действие отдельных препаратов или противодействовать им. Поэтому до начала использования имбиря лучше посоветоваться с врачом. В общем же случае, нужно знать, что имбирь:
• усиливает антидиабетические лекарства, способствует понижению сахара в крови;
• усиливает действие сердечных лекарств;
• придает силу сердечным гликозидам;
• взаимодействует (иногда противодействует) антиаритмическим лекарствам и может увеличить риск аритмии (посоветуйтесь с врачом);
• взаимодействует с деполяризущими мышечными релаксантами;
• противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальцевые каналы;
• увеличивает риск гипокалиемии (снижения содержания калия в сыворотке крови);
• противодействует лекарствам, блокирующим бета-адренорецепторы (они нужны для того, чтобы снизить число сердечных сокращений, сократимость миокарда и артериальное давление);
• может противодействовать лекарствам, снижающим артериальное давление;
• используется для повышения давления у людей с пониженным артериальным давлением;
• улучшает лечение и лекарства, нацеленные на противосвертывающее действие;
• свойства других лечебных трав раскрываются полнее в соседстве с имбирем, поэтому он часто входит в травяные сборы. Если вам нравится имбирь, то для придания приятного вкуса и аромата вы можете добавлять его при заваривании любых лечебных трав (учитывая противопоказания).
Используя имбирь в лечебных целях, следует знать о разнице в свойствах разных форм имбиря, которые проявляются при его обработке:
• свежий корень имбиря лучше способствует пищеварению, чем сухой;
• в сухом имбире (и, соответственно, в порошке имбиря) сильнее проявляются противовоспалительные и обезболивающие свойства, чем в свежем корне.
Какой имбирь лучше помогает?
В кулинарии порошок имбиря используется чаще в горячих блюдах (особенно мясных, рыбных и в выпечке), а свежий имбирь чаще идет в салаты, варенье, различные напитки, в том числе чай.
Но можно использовать имбирь одновременно как восхитительную