Кавказская любовь. Шамсият Гаджиевна Абасова
Читать онлайн книгу.
что Шамсият любит его и привязана к нему больше других дочерей.
Мясо уже сварилось. Девушка переложила его в другую кастрюлю и закрыла крышкой что бы не остыло. Варенное сушенное мясо приятно на вкус как в холодном так и в горячем виде. Но сейчас Шамсият хотелось подать его в горячим. Айшат помогала накрывать на стол. «Так, что я еще не доделала? Соус и чеснок я уже приготовила. Оставалось только сварить хинкал». Это дело она оставляла до того момента пока придет отец, так как аварский хинкал это такое блюдо, которое вариться за пять минут и подавать их надо сразу после варки.
Поздоровавшись с отцом который вернулся с работы Шамсият поспешила на кухню. Она раскатала заранее готовое тесто и порезала его на маленькие четырехугольные части. Их она бросила в кастрюлю с кипящей водой. Аварский хинкал очень капризны на варку. Варить их надо определенное количество минут. Шамсият варила их ровно четыре минуты. Не больше и не меньше. Если варить их хоть на минуту больше они получались твердыми и темными, а если меньше они просто недоваривались. По истечении четырех минут девушка вытащила хинкал, аккуратно поставила их в блюдо, рядом поставила сушенное мясо и пошла звать домочадцев за стол.
Ужинали молча. В семье Сулеймановых было не принято разговаривать во время еды. Шамсият сидела и наслаждалась в кругу семья. Она снова была в теплом домашнем очаге. Рядом мама, папа и сестра.
Гамзат был в веселом расположении духа. Еще бы: приехала его дочь, его гордость и красавица Шамсият. Все его дочери были хороши, отцу не принято хвалить своих дочерей, но Гамзат гордился ими всеми.
«Ну и что, что нет сына. Аллах не дал. Значит такова воля Аллаха. Зато Аллах дал четырех дочерей. Все красавицы, умницы, глаза радуются, просто загляденье. Вот они выйдут замуж и будут у Гамзата сыновья» – рассуждал Гамзат. Старшую, свою особую радость, и особую гордость Рабият, Гавмзат уже выдал замуж. И замуж выдал за достойного парня. Из хорошего тухума, сын достойных родителей. Умный, воспитанный, – Мурада Гамзат считал достойной оправой для такого бриллианта как его дочь. Он любил зятя по отечески и гордился им.
Гамзат каждый раз радовался когда приезжали его дочери. Вот Разита не приехала. Разита своенравная и строптивая, – она как уехала в город уже больше не хочет возвращаться в Хунзах. А Шамсият другое дело. Она использует любую возможность что бы приехать в отчий дом, навестить родителей.
Когда то их дом был «полной чашей» и все члены семьи собирались вечером за столом ужинать: он с женой и их дети: Рабият, Разият, Шамсият и Айшат. Он как глава семьи всегда первым делал Бисмиллях(просит Аллаха благословить пищу) все остальные шепотом повторяли за ним и начинали есть. Ели всегда молча. Лишь иногда слышались просьбы передать что-то. После еды благодарили Аллаха за еду, а жена иногда делала дуа, в которой просила Аллаха угостить души всех умерших вкусной трапезой, называла имена всех умерших в их роду, а так же просила Аллаха благ для своей семьи и уберечь их от плохого. А теперь семья постепенно опустошалась. Дети