Душевные рецепты вкусных блюд при диабете. Андрей Сазонов
Читать онлайн книгу.
и укропа, выложите в салатницу и заправьте растительным маслом. Готовый салат можно украсить зеленью петрушки.
Салат из лука-порея с простоквашей
Ингредиенты:
4 стебля лука-порея
3 яблока
1/2 стакана простокваши
зелень петрушки и укропа
соль
Лук-порей промойте и поварите в слегка подсоленной воде в течение 2–3 минут. Затем откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла вода, дайте остыть и мелко нарежьте. Яблоки натрите на крупной терке, смешайте их с луком, посыпьте солью по вкусу. Салат заправьте простоквашей и сверху украсьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Салат из репчатого лука со свеклой
Ингредиенты:
3 луковицы
1 сырая свекла
1 яблоко
1/2 стакана простокваши, листья зеленого салата
1 ч. л. уксуса
соль
Репчатый лук, свеклу и яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Затем добавьте соль и уксус, заправьте простоквашей и все перемешайте. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте листьями салата.
Салат из лука с редькой
Ингредиенты:
3 луковицы
1 редька
1/2 стакана простокваши
зелень петрушки
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Редьку очистите и натрите на мелкой терке. Затем все перемешайте и заправьте простоквашей. Готовый салат посыпьте зеленью петрушки.
Салат из лука с творожным соусом
Ингредиенты:
3 луковицы
1 стакан творожного соуса
зелень укропа и петрушки
Для соуса:
1/2 стакана творога
стакан молока
сахар
горчица по вкусу
соль
Репчатый лук мелко нарубите, заправьте творожным соусом и посыпьте зеленью укропа и петрушки. Для приготовления соуса творог разомните деревянной ложкой, добавьте молоко, соль, горчицу и взбейте до получения однородной массы.
Салат из сельдерея с яблоками и помидорами
Ингредиенты:
1 корень сельдерея
2 яблока
1 луковица
2 помидора
2 ст. л. томатного сока
1 ч. л. лимонного сока
соль
Корень сельдерея отварите, очистите и нарежьте кубиками. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Репчатый лук порежьте полукольцами, помидоры нарежьте кубиками. Затем все посолите, перемешайте и залейте салатной заправкой, приготовленной из томатного сока, воды и лимонного сока. Сверху салат украсьте кружками помидоров.
Внимание: Для того чтобы натертый сельдерей не почернел, прежде чем вы смешайте его с другими продуктами, сбрызните его лимонным соком или натуральным уксусом!
Салат из сельдерея с яблоками и простоквашей
Ингредиенты:
2–3 корня сельдерея
2 яблока
1/2 стакана простокваши
1 ст. л. лимонного сока
черный